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La Enologia de Galicia

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No es un secreto que Galicia cuenta con vinos: blancos y tintos de los cuales algunos de ellos pueden ser considerados de los mejores del mundo. Este patrimonio que no puede medirse ni en metros ni en kilos, pero si en prestigio, es necesario que los grandes gurus de la "Enologia gallega", aporten sus criticas y parabienes en este "Foro" sobre el mundo de los vinos gallegos.

Solo pedimos que lo hagan desde la moderacion y con el respecto hacia todos los participantes en el foro. Y esperamos que el resultado sea tener un mayor y mejor conocimiento de los "Vinos gallegos" no solo directamente todos los participantes en el "Foro", sino que indirectamente se preste un servicio al mundo vinicola, animando a todos a seguir trabajando para poder seguir disfrutando de unos vinos que cuando uno viaja por el mundo y se encuentra con algun vino gallego, cosa que hace 25 o 30 años era muy dificil, hoy ya se encuentran en muchos restaurantes, gracias a la labor de los que han sido pioneros y han abierto la ruta de la exportación, ahora lo que se necesita es que cuantos más mejor, puedan conocer esa ruta y la sigan en el futuro. 

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Ya que tenemos la suerte y el privilegio de tener buenos vinos: blancos y tintos, aparte de disfrutarlos, es nuestro deber ensalzarlos y ayudar a su difusion y promoción desde cualquier soporte y estar seguros que desde este proyecto de "Galicia Universal" lo haremos en la medida de nuestras posibilidades.

Y una de las primera iniciativas ha sido la creacion de este "Foro", en el cual esperamos todo tipo de opiniones, en especial de aquellas más autorizadas.

Couso Galán
Adolfo Dominguez
Blusens
Astilleros Barreras

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