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5 - Crema de calabaza

La Calabaza es otro producto estrella de la gastronomía gallega.

Diez platos de la cocina gallega para este otoño

Aprovechando los productos de temporada, entre los que no pueden faltar las castañas, las setas y los mariscos, os proponemos diez platos para este otoño de los que seguro repetiréis.

Por: Silvia Pato-13 octubre, 2017

La cocina gallega tiene como protagonista principal sus espectaculares productos, una materia prima de primera que no deja indiferente a nadie y que poca elaboración necesita para obtener un sabroso resultado con el que siempre quedarás bien.

Aprovechando los productos de temporada, entre los que no pueden faltar las castañas, las setas y los mariscos, os proponemos diez platos de la cocina gallega para este otoño de los que seguro repetiréis.

5 - Crema de calabaza

Fuente: Pixabay

Las calabazas son otro de los productos típicos de esta temporada. En Galicia, puedes preparar el tradicional caldo de calabaza, con unto, habas, cebolla, patatas y pimentón, aunque si quieres algo más ligero puedes cocinar una sabrosa crema de calabaza con puerro, zanahorias, sal y pimienta. Ambas son recetas sencillas, saludables y económicas, que admiten muchas variaciones

 

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