El pulpo es una de las grandes especialidades de la gastronomía gallega

El pulpo.

Los octópodos - Son moluscos cefalopodos, conocidos normalmente como "pulpos". Son animales marinos, carnivoros y poseen 8 brazos. Se le pueden encontrar por todo el mundo y su carne es deliciosa y muy apreciada en la alimentación por el hombre.

Galicia, es una de las zonas en donde el "pulpo" tiene una gran tradición gastronomica y se cocina de diversas formas, siendo las mas populares: Pulpo a feira y pulpo a la gallega.

Es tal el aprecio que Galicia siente por el pulpo, que se consume en: ferias, fiestas populares, pulperias, etc., y cada día son más populares los concursos y celebraciones diversas, las cuales son un buen motivo para tomar una "tapa" o "ración" de "pulpo" con un vino. 

Entre las fiestas más populares de Galicia, esta a "Festa do pulpo" que se celebra cada año en la ciudad de "O Carballiño", durante el mes de agosto.

Couso Galán
Adolfo Dominguez
Blusens
Astilleros Barreras

Lo último en los blogs

Restaurantes que recuperan antiguas recetas gallegasLa gastronomía gallega integra recetas con larga historia, entre cuyos ingredientes se...
La Coruña, conocida como «ciudad de cristal» por sus enormes cristaleras frente al mar, tiene aires de gran ciudad que se mezclan con el...

Lo último en los foros

No es un secreto que Galicia cuenta con vinos: blancos y tintos de los cuales algunos de ellos pueden ser considerados de los mejores del...
Se inicia este "Foro" en relación al proyecto "Galicia Universal", para que todo aquel que se identifique con el mismo, pueda emitir su...