Usted está aquí

XANTAR, promociona la calidad de los productos del mar y del campo gallego.

La XVI Festa do Pan de Ribadumia, el Entroido de Viana do bolo 2018 y Sabores do Mar de Esposende, galordonados con los premios del concurso de eventos gastronomicos.

Xantar promociona la calidad de los productos del mar y del campo gallego

La XVI Festa do Pan de Ribadumia, el Entroido de Viana do Bolo 2018 y Sabores do Mar de Esposende, galardonados con los premios del concurso de eventos gastronómicos

redacción | ourense 03.02.2018 | 03:05

Comensales en el Salón Internacional de Gastronomía que se celebra en Expourense. // Brais Lorenzo
Comensales en el Salón Internacional de Gastronomía que se celebra en Expourense. // Brais Lorenzo

Xantar cruza el ecuador de su 19ª edición, con la celebración del Día del Mar. El acto institucional estuvo presidido por la conselleira do Mar, Rosa Quintana, que destacó el papel del salón, "a la hora de difundir la calidad de los productos del mar de Galicia" y adelantar posiciones en los mercados nacionales y foráneos. "Promociona que nuestra gastronomía reúne tradición y autenticidad, calidad, origen, frescura y confianza", agregó, además de resaltar que esta cita sirve como "punto de encuentro de la Galicia marinera con la promoción gastronómica y el fomento de los recursos turísticos de nuestra región y con los consumidores y los empresarios". Una Galicia marinera que, según Rosa Quintana, se traduce "en los casi 500 millones de euros de facturación que supusieron la venta de pescado y marisco fresco en 2016 y que se superarán en 2017; en los 200 millones de euros facturados por la actividad acuícola y en los 7.000 millones de euros generados por la industria transformadora y comercializadora de los productos del mar".

Además del Día del Mar, Xantar también celebró el día dedicado a las cámaras municipales de Ponte de Lima, Ponta Delgada (Azores) y Montealegre. Tres municipios portugueses que mantienen estrechos convenios de colaboración con Expourense para fomentar su turismo, tanto gastronómico como deportivo o de naturaleza. La jornada de ayer también estuvo dedicada a la provincia de Lugo y al ayuntamiento de Viveiro. Ambos participaron por primera vez en la edición anterior, y este año han regresado aumentando su presencia en el salón. También se celebró el día dedicado al Xeodestino O Ribeiro-O Carballiño, que integra a 21 concellos de la provincia de Ourense y recoge productos de excelencia, como los vinos de la D.O. Ribeiro, el pulpo de O Carballiño y los pimientos de Arnoia.

Xantar procedió a la entrega de los premios del VIII Concurso de Fiestas Gastronómicas de Galicia y Portugal. El primero le correspondió a la XVI Festa do Pan de Ribadumia, el segundo fue para el Entroido de Viana do Bolo 2018, el tercero para Sabores do Mar de Esposende 2018, y la Feira do Viño de Amandi fue distinguida con un accésit.

La actividad de Xantar 2018 continúa su curso, cita que está sirviendo de motor de arranque para que los expositores promocionen sus fiestas gastronómicas y sus próximos grandes eventos turísticos, como es el caso del Entroido de los concellos de Laza, Xinzo, Verín, Viana do Bolo y Maceda. Destinos como Viveiro y Zamora están promocionando ya su Semana Santa, declaradas de Interés Turístico Internacional. Entre la intensa actividad desarrollada ayer destacaron el convenio de colaboración firmado entre Expourense y la región de Dakhla en Marruecos. El objetivo es que en el 20º aniversario de Xantar, el salón abra su participación a África y cuente con la presencia por primera vez de expositores de este país, que ejerce de "puerta de entrada al mercado africano". El convenio fue firmado por el director gerente de Expourense, Alejandro Rubín, y el consejero delegado de turismo de Dakhla, Mohamed Cherif.

Para una información más detallada, entrar en el Sitio Web de XANTAR - www.xantar.org.

Couso Galán
Adolfo Dominguez
Blusens
Astilleros Barreras

Lo último en los blogs

Restaurantes que recuperan antiguas recetas gallegasLa gastronomía gallega integra recetas con larga historia, entre cuyos ingredientes se...
La Coruña, conocida como «ciudad de cristal» por sus enormes cristaleras frente al mar, tiene aires de gran ciudad que se mezclan con el...

Lo último en los foros

No es un secreto que Galicia cuenta con vinos: blancos y tintos de los cuales algunos de ellos pueden ser considerados de los mejores del...
Se inicia este "Foro" en relación al proyecto "Galicia Universal", para que todo aquel que se identifique con el mismo, pueda emitir su...