El pulpo.

Los octópodos - Son moluscos cefalopodos, conocidos normalmente como "pulpos". Son animales marinos, carnivoros y poseen 8 brazos. Se le pueden encontrar por todo el mundo y su carne es deliciosa y muy apreciada en la alimentación por el hombre.

Galicia, es una de las zonas en donde el "pulpo" tiene una gran tradición gastronomica y se cocina de diversas formas, siendo las mas populares: Pulpo a feira y pulpo a la gallega.

Es tal el aprecio que Galicia siente por el pulpo, que se consume en: ferias, fiestas populares, pulperias, etc., y cada día son más populares los concursos y celebraciones diversas, las cuales son un buen motivo para tomar una "tapa" o "ración" de "pulpo" con un vino. 

Entre las fiestas más populares de Galicia, esta a "Festa do pulpo" que se celebra cada año en la ciudad de "O Carballiño", durante el mes de agosto.