Diez platos de la cocina gallega para este otoño
Aprovechando los productos de temporada, entre los que no pueden faltar las castañas, las setas y los mariscos, os proponemos diez platos para este otoño de los que seguro repetiréis.
13 octubre, 2017
La cocina gallega tiene como protagonista principal sus espectaculares productos, una materia prima de primera que no deja indiferente a nadie y que poca elaboración necesita para obtener un sabroso resultado con el que siempre quedarás bien.
Aprovechando los productos de temporada, entre los que no pueden faltar las castañas, las setas y los mariscos, os proponemos diez platos de la cocina gallega para este otoño de los que seguro repetiréis.
1- Castañas asadas
Las reinas del otoño en Galicia son las castañas. Podríamos prepararlas en infinidad de platos: castañas con leche, castañas cocidas, tarta de castañas, mermelada de castañas, marron glacé…, pero lo que no puede faltar en estas fechas en toda cocina gallega son las castañas asadas, protagonistas absolutas de los magostos.
