Diez platos de la cocina gallega para este otoño
Aprovechando los productos de temporada, entre los que no pueden faltar las castañas, las setas y los mariscos, os proponemos diez platos para este otoño de los que seguro repetiréis.
Por - Silvia Pato - 13 octubre, 2017
La cocina gallega tiene como protagonista principal sus espectaculares productos, una materia prima de primera que no deja indiferente a nadie y que poca elaboración necesita para obtener un sabroso resultado con el que siempre quedarás bien.
Aprovechando los productos de temporada, entre los que no pueden faltar las castañas, las setas y los mariscos, os proponemos diez platos de la cocina gallega para este otoño de los que seguro repetiréis.
10 - Papanduxas.
Fuente: Flickr/juantigues (CC BY-SA 2.0)
Las manzanas asadas en Galicia se llaman papanduxas. Es habitual durante el otoño encontrarse manzanas caídas de los árboles en cualquier bosque o sendero, y precisamente esas que parece no querer nadie son las perfectas para preparar este tipo de postres. Un poco de azúcar, un chorrito de aguardiante y al horno es todo lo que necesitas para saborearlas y llenar la cocina con un increíble aroma de otoño.