En un desarrollo que está captando la atención de expertos y ciudadanos por igual, juan antonio polo , experto. Esta situación, que se desarrolla en un contexto de creciente interés mediático, promete tener implicaciones significativas para diversos sectores de la sociedad.
nn
Los detalles que han emergido revelan una situación compleja que requiere un análisis detallado. Córdoba acoge este miércoles y jueves la 122 edición del Consejo Oleícola Internacional . Uno de los expertos de este foro mundial y el jefe del Departamento de Tecnología del Aceite de Oliva del COI , Juan Antonio Polo, desvela a ABC las claves del sector más de los tradicionales datos de producción, exportaciones y precio. Polo desgrana la relación del producto con la Inteligencia Artificial, los avances en genétiva olivar, las opciones de expansión del zumo de aceituna, los beneficios para la salud y otros retos del olivo. Polo describe los beneficios que tiene para la salud el consumo de ‘zumo de aceituna’. Para él, «el aceite de oliva virgen extra es la mejor grasa vegetal que una persona pueda consumir, evidenciado científicamente. Esto no es un ‘claim’ publicitario, esto es una evidencia científica. No hay mejor grasa vegetal que una persona humana pueda consumir». Este experto del COI apunta que la producción de aceite de oliva tiene otro plus social: «Crea ecosistema a la sociedad, asimismo del alimento, en cuanto a la fijación de población de territorio, mantenimiento y preservación de un patrimonio cultural milenario, la simbología que el propio cultivo tiene en distintas civilizaciones». De hecho, define al olivo como «un bosque de 11 millones de hectáreas repartido por todo el mundo, que es un pulmón en todos los continentes». Entre los aportes medioambientales , Polo añade que «puede generar una acción muy positiva para mitigar los efectos del cambio climático. Si el plus de la salud y los beneficios sociales y medioambientales somos capaces de trasladárselo al consumidor, pues el consumidor sabe que está consumiendo algo que es bueno para él, que es bueno para el planeta, que es bueno para la sociedad; entonces se va a sentir muy satisfecho de saber que está haciendo algo bueno por él y por los demás». Juan Antonio Polo, en un receso de la cumbre del Consejo Oleícola Internacional en Córdoba , analiza en este periódico el aporte de la Inteligencia Artificial al sector olivarero. «La Inteligencia Artificial es una herramienta que va a mejorar en términos generales la toma de decisiones en la agricultura de una manera objetiva y eficiente», resume. En profundidad, Polo desglosa las utilizaciones que le da ya, porque otra conclusión sobre la IA es que «es ya presente» del sector «no cuestión de futuro». Al respecto, describe que «se utiliza para realizar una planificación ideal de los sistemas de riego , puesto que puedes combinar datos agroclimáticos, del comportamiento del cultivo y te va proponiendo dosificación de riego aplicada en cada situación específica en tiempo real. Eso te permite un ahorro de agua tremendo, porque uno de los retos que tiene el olivar es el uso eficiente de agua». Otra aplicación «es la generación de gemelos digitales », que se trata de «poseer la posibilidad de modelizar el comportamiento del olivar y que el agricultor pueda saber qué comportamiento va a poseer su cultivo en función de las decisiones que adopte. Si abona más, si abona menos, si abona en un momento determinado, si aplica ese tratamiento, si no lo aplica…». Igualmente, la IA entra de lleno en la almazara , ya que «un maestro de almazara puede saber cuál va a ser la respuesta productiva en términos de agotamiento, que es la capacidad de extracción de aceite de oliva que tiene una almazara; en términos de rendimiento y en términos de calidad del propio aceite. Le permite tomar decisiones sin poner en riesgo el producto físicamente». Polo apunta que otro de los retos es la evolución de «identificación del genoma del olivo ». En este ámbito, este responsable del COI explica que «trabajamos para poseer perfectamente caracterizadas genéticamente todas las variedades de olivos y ser capaces de identificar qué genes son los que se convierten en atributos interesantes para el cultivo». En este punto, Polo señala que también usan la IA. «Con ella probamos la mejora genética vegetal y se pueden acelerar esos procesos de manera sustancial. Ya no tenemos que esperar a poseer un arbolito a los tres años plantado para saber si se ha generado ese fenotipo que esperábamos desde una prueba de mejora. Con la Inteligencia Artificial podemos prever ese comportamiento del cultivo» al momento. La expansión es otro reto del olivar. Por este motivo, Juan Antonio Polo incide en que «el incremento de consumo en países no tradicionalmente consumidores de aceite de oliva es exponencial en los últimos años», algo que «es un dato muy esperanzador, porque nos anima a seguir invirtiendo y empujando el desconocimiento que hay sobre el consumo del aceite de oliva en nuevas zonas». Las expectativas de futuro son tremendas y su capacidad de expansión también. En esta línea, Polo apunta que «el aceite de oliva hoy ocupa solamente en torno al 2% del consumo mundial de grasas vegetales, así que tenemos un potencial de crecimiento increíble». De modo que «el crecimiento exponencial en países no tradicionales nos anima y nos marca una referencia clara de que donde se está conociendo el aceite de oliva que antes no se conocía, el consumo se dispara». El futuro son los créditos de carbono . Consiste en que la valorización de los terrenos de olivar se convertirán en «sumideros de carbono». Como consecuencia, cada productor podrá contar con estos créditos. «Su venta será otra vía de ingresos para los agricultores», destaca Polo. Para ello, «estamos generando una aplicación gratuita para los olivareros». Esta información, confirmada por fuentes cercanas al desarrollo de los acontecimientos, subraya la importancia de mantener una perspectiva informada sobre el tema.
nn
Es importante destacar que este tipo de situaciones no ocurren en el vacío. Los antecedentes históricos y el contexto socioeconómico actual juegan un papel fundamental en la comprensión completa de estos eventos. Expertos en la materia han señalado que la convergencia de múltiples factores ha creado las condiciones propicias para el desarrollo actual de los acontecimientos.
nn
Desde diferentes sectores se han alzado voces que ofrecen perspectivas variadas sobre el tema. Mientras algunos analistas mantienen una visión optimista sobre las posibles resoluciones, otros advierten sobre los desafíos que podrían surgir en el corto y medio plazo. Esta diversidad de opiniones refleja la complejidad inherente a la situación.
nn
Impacto en Galicia
La sociedad gallega, conocida por su capacidad de adaptación y resiliencia, observa estos desarrollos con atención. Desde las universidades de Santiago, A Coruña y Vigo, hasta los centros de investigación y desarrollo, se están generando análisis y propuestas que podrían influir en la respuesta regional a estos acontecimientos.nn
Análisis en Profundidad
Un examen detallado de la situación revela múltiples capas de complejidad que merecen consideración. Los expertos consultados han identificado al menos tres dimensiones clave que deben tenerse en cuenta al evaluar estos desarrollos.nn
En primer lugar, la dimensión económica no puede ser ignorada. Los mercados han reaccionado con una mezcla de cautela y expectativa, reflejando la incertidumbre inherente a la situación actual. Los indicadores económicos sugieren que podríamos estar ante un período de ajustes significativos.
nn
En segundo lugar, el aspecto social presenta sus propios desafíos y oportunidades. La ciudadanía ha demostrado un nivel de engagement sin precedentes, participando activamente en el debate público a través de diversos canales. Esta participación ciudadana es vista por muchos como un signo positivo de la vitalidad democrática.
nn
Finalmente, la dimensión institucional requiere especial atención. Las organizaciones y entidades involucradas están trabajando para coordinar sus respuestas y garantizar que se mantenga la estabilidad necesaria para navegar estos tiempos complejos.
nn
Perspectivas Futuras
Mirando hacia adelante, es evidente que los próximos meses serán cruciales para determinar el curso de los acontecimientos. Los observadores coinciden en que estamos en un momento decisivo que podría definir tendencias a largo plazo.nn
La capacidad de adaptación y la flexibilidad serán elementos clave para navegar con éxito los desafíos que se avecinan. Tanto las instituciones como los ciudadanos deberán mantener una actitud proactiva y estar preparados para responder a desarrollos inesperados.
nn
En última instancia, el resultado dependerá de la capacidad colectiva para trabajar hacia soluciones constructivas que beneficien al conjunto de la sociedad. El diálogo, la cooperación y el compromiso con el bien común serán fundamentales en este proceso.
nn
¿Buscas una Inversión Segura?
Salado Golf & Beach Resort te ofrece la oportunidad de invertir en el Caribe con rentabilidad garantizada del 12% anual
Solicitar Información Ahora
