Juan Roig, presidente de Mercadona, presentó este martes en Valencia el nuevo modelo comercial de la cadena bautizado como «tienda 9», una reforma que la empresa afronta este año para ofrecer más espacio a los productos frescos y a las comidas preparadas y tratar de hacer sus establecimientos más cómodos y rentables. En la presentación de resultados del grupo, Roig explicó que la iniciativa responde a cambios en la demanda y a la necesidad de modernizar equipos y procesos en los puntos de venta. La compañía ha iniciado ya una prueba piloto y prevé desplegar el formato durante 2026 en distintos mercados. El anuncio se enmarca además en un plan de inversiones y ajustes en la red de tiendas.

Según la compañía, el nuevo diseño incorpora un mayor espacio destinado a las secciones de fresco y a obradores centrales que abastecerán la oferta de preparados, junto a una renovación tecnológica y de maquinaria en los centros. La idea es que estas áreas permitan a la cadena ofrecer productos listos para consumir con mayor frecuencia y calidad, integrando procesos de elaboración propia en una parte de la red. La tienda en pruebas servirá para ajustar surtidos y operaciones antes del despliegue masivo. La estrategia pretende además mejorar la rentabilidad por metro cuadrado, uno de los objetivos que Roig destacó en su intervención.

Mercadona cerró el primer trimestre con un parque total de 1.672 establecimientos, tras haber abierto 43 locales, clausurar 45 y reformar 14 durante el último periodo. Roig señaló que el crecimiento de la red «ya se mueve poco» y que ahora la prioridad es actualizar el formato de las tiendas existentes. La compañía calcula que al cierre del año habrá transformado 59 puntos de venta al nuevo modelo, mientras la inversión asociada al proyecto de modernización y equipos se sitúa en torno a 3.700 millones de euros. Esa partida incluye tanto adecuaciones en tienda como gastos en logística y tecnología.

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En lo relativo a su relación con los proveedores, Mercadona sigue desplegando una política de colaboración que alcanza a unas 2.000 empresas suministradoras. Roig destacó la importancia de las inversiones del propio ecosistema de proveedores, que han dedicado alrededor de 1.700 millones de euros para adaptarse a los requisitos de la distribución y que, según la compañía, han generado unos 5.200 puestos de trabajo adicionales. El presidente aseguró que el modelo de relaciones comerciales busca garantizar que los suministradores obtengan rendimientos sostenibles al colaborar con la cadena.

La presentación también incluyó un repaso de la contribución fiscal y social de Mercadona. La compañía detalla que en el último ejercicio pagó 690 millones por impuesto de sociedades con una tasa efectiva del 22,8%, aportó 1.100 millones a la Seguridad Social empresarial, y realizó retenciones de IRPF por 675 millones y liquidaciones de IVA por 719 millones. En conjunto, las obligaciones tributarias y cotizaciones alcanzan un total aproximado de 3.400 millones de euros, cifra que Roig puso como ejemplo del peso fiscal de la empresa.

Roig también explicó cómo actuó la cadena durante el apagón del 28 de abril: cada tienda dispone de grupos electrógenos que permitieron mantener la actividad y, según la empresa, las ventas se incrementaron durante ese episodio. La continuidad operativa en situaciones de emergencia forma parte de las inversiones en infraestructura que la compañía sostiene para garantizar el servicio a sus clientes y la cadena de suministro. Ese argumento se presentó además como una muestra de la capacidad logística y operativa de la cadena.

El impacto económico global de Mercadona fue recordado en la comparecencia con datos de estudios externos: un informe del IVIE señala que la actividad vinculada al grupo equivaldría a cerca del 3,1% del empleo total de España —unos 647.000 puestos entre directos, indirectos e inducidos— y contribuiría en torno al 1,9% del PIB. Esa dimensión convierte cualquier cambio en la estrategia comercial en un acontecimiento relevante para la cadena de valor, desde la industria alimentaria hasta el transporte y la hostelería.

Para Galicia, donde Mercadona tiene una presencia consolidada en núcleos urbanos y comarcales, la apuesta por el formato de tienda 9 supone una oportunidad para que proveedores locales y franquicias de reparto incrementen su presencia en el suministro de frescos y preparados. La adaptación de establecimientos existentes también puede traducirse en reformas y nuevas contrataciones en la comunidad, aunque las cifras concretas dependerán del calendario de implantación. En los próximos meses, la evolución de la prueba piloto y la hoja de ruta anunciada por la dirección marcarán el alcance real del cambio.