La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, asistió hoy en Coristanco (A Coruña) a la XLIV Festa da Pataca, una de las primeras celebraciones gastronómicas nacidas con la voluntad de reconocer una producción propia, según informó la Xunta de Galicia en una nota publicada este 20 de septiembre de 2026.
En el acto, Gómez reivindicó la calidad diferenciada de las producciones agroalimentarias gallegas y subrayó la relevancia de la patata, que cuenta con un distintivo de calidad propio: la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Patata de Galicia.
Coristanco, referencia de la IGP
El área de Coristanco, que además de este concello incluye los de Ares y Carballo, es un referente en la producción de patatas amparadas por esta IGP. La zona cuenta con 84 hectáreas distribuidas en 117 parcelas dedicadas a este cultivo y con 18 personas productoras.
En su conjunto, la IGP Patata de Galicia suma una superficie plantada de 649 hectáreas, 85 personas productoras y 13 almacenistas. En el año 2025, este sello de calidad comercializó casi 6 millones de kilos de patata, con un valor económico estimado de 4,18 millones de euros.
36 figuras de calidad en Galicia
Durante su intervención, la conselleira destacó que la producción agroalimentaria gallega se caracteriza por su diversidad y por su vinculación con la calidad diferenciada. Galicia cuenta con un total de 36 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, a las que se suman los distintivos de producción ecológica y de Artesanía Alimentaria, que son complementarios y contribuyen a generar valor añadido.
Gómez subrayó además que el Gobierno autonómico mantiene una apuesta firme por impulsar el potencial de la gastronomía gallega. Este compromiso se materializa, según la nota, mediante aportaciones económicas dirigidas directamente a los consejos reguladores y a través de iniciativas como el Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, dotado con un presupuesto de 10 millones de euros y centrado en la promoción de estas figuras de calidad.
Fuente: Xunta de Galicia
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