La decisión de la Xunta de trasladar la festividad autonómica al 19 de marzo ha supuesto un alivio palpable para los bares y restaurantes de la provincia. En una jornada que tradicionalmente reúne a familias, la hostelería de Ourense registró calles concurridas, terrazas llenas y previsiones de crecimiento en ventas que, en algunos establecimientos, alcanzaron subidas de hasta el 50% respecto a una jornada laborable normal.

Un día festivo que se nota en la caja

Desde primeras horas de la mañana, el centro de la ciudad —la zona de la Praza Maior y las riberas del Miño— presentó una estampa propia de fechas señaladas. Familias que buscaban celebrar el Día del Padre, grupos de amigos y turistas que coincidieron en la capital impulsaron la demanda en hostelería. «Había movimiento desde el desayuno hasta la cena; las terrazas estuvieron completas», contó, a media tarde, un hostelero del casco histórico, que prefiere no dar su nombre pero que cifró el incremento en ventas en torno al 40% con respecto al martes medio del mes.

Los restaurantes con menús especiales y los bares que apostaron por raciones compartidas fueron, de nuevo, los más beneficiados. Además, muchas cafeterías y pastelerías vendieron artículos de repostería con motivos para la ocasión, una alternativa al regalo clásico que, en Ourense, sigue arraigada. Según los comerciantes consultados por este diario, la jornada permitió cuadrar balances y aliviar, en buena medida, la presión que supone para muchos locales la estacionalidad y los efectos de la inflación sobre costes.

“Cuando el festivo cae en la provincia se nota en la afluencia; es la diferencia entre una semana plana y una jornada redonda para el negocio”, señaló un empresario hostelero.

El impulso no se limitó al núcleo urbano. Concellos de la provincia, especialmente aquellos con tradición gastronómica como O Carballiño o Barbadás, también reportaron un aumento de clientes que aprovecharon el día libre para desplazarse y comer fuera. A falta de un balance oficial, los datos adelantados por asociaciones empresariales hablan de una recuperación sostenida del consumo en estas fechas, aunque todavía con variaciones entre comarcas.

Una reivindicación histórica satisfecha

Que la jornada del 19 de marzo fuera festiva en Galicia este año no fue casualidad: la coincidencia del 17 de mayo con un domingo motivó el cambio aprobado por la administración autonómica, algo que los comerciantes ven como una victoria de una reivindicación histórica. El sector llevaba años pidiendo que la festividad se adaptase para favorecer el comercio local en una fecha con potencial de consumo.

A la hora de medir el gasto, Ourense vuelve a situarse en la cabeza gallega. Los últimos estudios de consumo señalan que la provincia es la que más invierte en regalos para el Día del Padre en Galicia, con un desembolso medio de 52,50 euros por regalo, frente a los 77,50 euros que se destinan de media al Día de la Madre. Es una cifra que, aunque modesta en términos nacionales, tiene un efecto multiplicador aquí: paquetes turísticos cortos, comidas familiares y la hostelería urbana crean un circuito económico que mejora la facturación local durante la jornada.

Tras la dureza de los años de pandemia, en los que muchas mesas permanecieron vacías, la recuperación es visible. No obstante, persisten las preocupaciones: el encarecimiento de las materias primas y la energía sigue tensionando márgenes, y la concentración del consumo en días concretos obliga a una gestión cuidadosa de personal y aprovisionamiento.

Repercusiones y próximos pasos para el sector

El éxito temporal de la jornada abre preguntas sobre cómo consolidar ese tirón a lo largo del año. Para los hosteleros, es clave mantener la visibilidad y la creatividad en la oferta: menús temáticos, acuerdos con comercios locales y actividades complementarias que incentiven la estancia en la ciudad. Desde los ayuntamientos, se valora la posibilidad de coordinar medidas como la ampliación de horarios de aparcamiento o refuerzo del transporte público en fechas señaladas para facilitar el acceso a los negocios.

Por su parte, las asociaciones empresariales reivindican un seguimiento detallado del impacto economicofiscal: cifras de IVA, ocupación hotelera y entradas en establecimientos termales permitirían cuantificar el efecto real del festivo y diseñar políticas de apoyo más eficaces. En Ourense, con su potente oferta termal y una creciente atracción por el turismo de interior, existe margen para transformar jornadas puntuales en un movimiento sostenido que beneficie al conjunto de la provincia.

No todo es bonanza, sin embargo. La dependencia de unas pocas fechas para recuperar la facturación anual puede convertir el festivo en un parche temporal. Los comerciantes recuerdan la necesidad de diversificar la clientela y de ofrecer alternativas durante la semana para evitar picos que tensionen la plantilla y las compras a proveedores.

A medio plazo, la mesa de negociación entre hosteleros, comercio y administraciones locales se antoja decisiva. Si la tendencia observada el 19 de marzo se confirma con datos oficiales, existirán argumentos sólidos para pedir medidas de promoción y apoyo que potencien el turismo de proximidad y la demanda local fuera de los picos festivos. La experiencia de este Día del Padre sirve, en cualquier caso, como recordatorio de que una decisión administrativa puntual —como cambiar el festivo— puede tener efectos directos y medibles en la economía cotidiana de Ourense.

Queda por ver si el llamado “efecto festivo” se convertirá en una estrategia replicable o si, por el contrario, será un alivio coyuntural. Para los hosteleros y comerciantes que hoy celebran una buena jornada, la esperanza es que el impulso logrado no se quede en una anécdota del calendario, sino que sirva de punto de partida para una reactivación más estable en una provincia que busca consolidar su papel como destino de gastronomía y termalismo.