CONTIDO:

A actualidade informativa vese marcada por Aurelio Rojas, cardiólogo, se é, un desenvolvemento que os observadores califican como un dos máis relevantes do período actual.

As ramificacións destes eventos esténdense máis alá do inmediatamente visible.

Controversias sobre o almorzo

Os detalles que xurdiron revelan unha situación complexa que require un análisis detallado.

O almorzo é a primeira comida do día e, por iso, unha das máis significativas porque chega despois do xaxún nocturno e serve para proporcionar a enerxía para arrancar o día con forzas.

A pesar de que o seu papel é máis que coñecido, nos últimos anos apareceron varias controversias ao respecto.

As dúbidas son variadas: é bo almorzar ou hai que apostar polo xaxún; que hai que tomar; é saudable ingerir zume, froitas ou embutidos á primeira hora do día; ou cal é a mellor hora para almorzar son só algunhas das preguntas que se incrementaron nos últimos anos.

Así mesmo, hai moitas opinións distintas, en función de se se mira o metabolismo de cada quen, os obxectivos de saúde ou o estilo de vida.

En todo caso, a opinión de expertos sanitarios sempre merece ser escoitada.

Opinión de expertos e estudos científicos

O popular cardiólogo andaluz Aurelio Rojas, que triunfa en parte grazas á súa conta de TikTok @doctorrojass, respondeu recentemente a se «é mellor almorzar ou non almorzar» e a publicación acumula xa máis de 161.000 visualizacións.

«Durante incríbles 22 anos os investigadores de Harvard seguiron a máis de 16.000 persoas e descubriron que as persoas que non almorzaban tiñan máis risco de problemas cardíacos», asegura o experto.

Tras esta impactante afirmación, Rojas conta as puntualizacións ao respecto.

E é que, como expón, o estudo confirmou que estes riscos aparecían «só cando o estilo de vida destas persoas que non almorzaban tamén era peor, é dicir, durmn mellor e comían fatal».

Todo iso ten o seu sentido, argumenta o médico especialista en corazón.

«As persoas que non comen pola mañá viven nun estado de, isto seguro que che soa, xaxún intermitente natural», explica Rojas, que engade que durante esta falta de inxesta «actívase o que se coñece como autofagía», que vén a ser «o proceso de limpeza celular onde o noso corpo elimina as células vellas e defectuosas e activa as células nai creando novas».

Así, ao almorzar o proceso interrómpese «e os residuos celulares permanecen no teu corpo» e Rojas tamén engade que «cando nos levantamos entre as 6 e as 7 da mañá, o teu corpo xa produce enerxía, grazas ao pico de cortisol e adrenalina».

Tendo isto en conta, él alerta de que ao almorzar hidratos de carbono como cereais ou tostas «o nivel de azucre sobe bruscamente e despois cae igual de rápido, deixándote con fame de novo ás poucas horas», algo que sabe que moitos terán notado.

«Así mesmo produce inflamación crónica de baixo grao, a mesma que se produce se non almorzas e ademais vives estresado e non descansas ben», engade o cardiólogo ‘tiktoker’.

Con todos estes factores sobre a mesa, el lanza a súa clara conclusión e consello: «Se es unha persoa de oficina que simplemente se senta fronte ao portátil (é dicir, o 90% dos adultos), o almorzo semella ser significativo, pero sobre todo se priorizas nel as proteínas e menos hidratos de carbono».

Pola outra banda, tamén ten claro que «se en algún momento queres aproveitar os beneficios do xaxún, que sexa pola noite» porque é mellor non cear.

Rojas deixa por escrito un protocolo semanal para interesados en probar o xaxún baseado na evidencia científica, cuxo obxectivo é deixar de cear tarde para que se poidan completar entre 13 e 16