El Concello de Trabada organiza una nueva edición del Tapeo de Trabada, que se celebrará los días 27, 28 y 29 de marzo en distintos locales del municipio con el objetivo de dinamizar la hostelería local y atraer visitantes durante el primer fin de semana de la Semana Santa. Tres establecimientos participantes ofrecerán dos propuestas gastronómicas cada uno a un precio único de 2,50 euros por tapa. La iniciativa pretende combinar promoción del producto local y actividades culturales para impulsar la economía del municipio. El certamen está pensado tanto para vecinas y vecinos como para las personas que visiten la zona en esas fechas.

Los locales implicados en esta edición son A Taberna da Curuxeira, El mesón Camiño Norte y O Porfirio, que presentarán en total seis elaboraciones distintas. A Taberna da Curuxeira llevará a la mesa dos platos inspirados en la tradición y el mar, traducidos como «Ternera de la abuela» y «Bocados del mar», respectivamente. El mesón Camiño Norte apuesta por recetas de cerdo y delicias marinadas con «Mifollas de cerdo, a nuestra manera» y «Cunca de flor marinera». Por su parte, O Porfirio propone una albóndiga de merluza en salsa verde y unas brochetas de cerdo «a nuestro estilo», con sabores pensados para atraer a públicos variados.

El alcalde de Trabada, Rubén García, explicó durante la presentación que el tapeo forma parte de un calendario de iniciativas destinado a «contribuir a dinamizar la economía local y apoyar a los establecimientos del municipio». Según el regidor, eventos como este resultan clave para dar visibilidad a la hostelería de barrio y generar sinergias con el turismo rural que recibe la comarca en periodos de alto tránsito como la Semana Santa. García insistió en la voluntad del gobierno municipal de seguir impulsando actividades a lo largo del año que fomenten el consumo en el pueblo.

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La elección del fin de semana inaugural de la Semana Santa responde a la expectativa de un mayor flujo de visitantes y a la posibilidad de alargar su estancia en la zona. El concejo confía en que la oferta gastronómica contribuya a que quienes se acerquen a la Mariña aprovechen también para conocer otros recursos municipales y comercios locales. La iniciativa, de carácter abierto, pretende además favorecer la interacción entre establecimientos y público, reforzando la imagen de Trabada como destino accesible y con propuestas culinarias atractivas.

Más allá del impacto puntual en las ventas, el Concello subraya el valor promocional de estas citas para proyectos de hostelería que operan en municipios pequeños y de interior. Participar en un tapeo colectivo permite a los negocios testar recetas, captar nueva clientela y compartir costes de comunicación y organización. En contextos rurales, este tipo de actividades funcionan a menudo como palanca para mantener empleo y actividad comercial durante todo el año.

Desde el propio Ayuntamiento se hace un llamamiento a la participación y se anima a vecinos y visitantes a recorrer los tres locales adheridos durante el fin de semana señalado. La administración local ha señalado que coordinará la promoción del evento en redes y con material informativo para facilitar la localización de los establecimientos y las propuestas gastronómicas. Aunque la organización no ha detallado un horario único para el tapeo, la experiencia acumulada en ediciones anteriores sugiere que las jornadas se desarrollarán a lo largo de las horas habituales de tapeo y cena.

Los restauradores implicados han adaptado sus menús para ofrecer raciones manejables pensadas para probar varios platos en una misma ruta, favoreciendo así el intercambio entre locales. Esa fórmula busca que el público pruebe creaciones de distintas cocinas sin perder la conexión con los productos autóctonos y las recetas tradicionales reinterpretadas. Los organizadores destacan también la importancia de mantener una oferta variada que combine platos de carne y pescado para atender a distintos gustos.

Con esta convocatoria, el Concello de Trabada persigue consolidar una actividad que aporte movimiento a la vida comercial del municipio en fechas señaladas y que, a la vez, refuerce la promoción de sus establecimientos hosteleros. La cita se presenta como una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local a precio moderado y para contribuir al sostenimiento de la economía del pueblo en un momento de afluencia turística creciente.