O propietario do chiringuito de As Furnas, en Porto do Son, remata estes días os preparativos para volver abrir coincidindo coa Semana Santa. A data marca o arranque dunha tempada que, por primeira vez, estará xestionada íntegramente pola Xunta e na que as previsións apuntan a que poderán operar máis de 320 establecementos ata outubro, a cifra máis alta rexistrada na comunidade.
Preparativos na praia e expectativas locais
Na pequena enseada onde se asenta As Furnas, os operarios colocan tarimas, revisan instalacións eléctricas e comprobán o funcionamento de bombas de auga e xeradores. «Xogámonos moito nestes meses; hai que comezar ben», comenta, segundo fontes próximas, o titular do chiringuito mentres revisa a carta e pecha acordos con provedores de marisco da ría. A Semana Santa funciona na comarca do Barbanza como o primeiro termómetro real da tempada estival: se pasan as semanas festivas con afluencia, o verán adoita chegar cun pulso máis firme.
Os veciños observan con interese. Para moitos hostaleiros de Porto do Son a tempada é a principal fonte de emprego temporal: camareiros, cociñeiros e axudantes que chegan desde a propia comarca ou desde municipios próximos. Ao mesmo tempo, a reapertura mobiliza outros sectores: transporte, subministración de bebidas e mariñeiros que ven na demanda dos chiringuitos unha saída complementaria. Non é casual que o bulicio volva ás rúas que conducen á praia, xa preparadas para un goteo constante de visitantes de Santiago ou A Coruña durante os fines de semana longos.
As esixencias administrativas incrementáronse. Ademais de permisos e seguros, os responsables do local tiveron que adaptar as súas instalacións a normas de xestión de residuos e a controis sanitarios que a nova xestión autonómica pretende homoxeneizar. Na práctica, iso supuxo investimentos adicionais en contedores para vidro e orgánicos, e en formación do persoal para a manipulación de alimentos.
A xestión autonómica e o récord de locais
Que a campaña comece baixo a tutela única da Xunta —tras a asunción de competencias o 1 de xullo— non é un detalle menor. A administración autonómica defende que centralizar o réxime de autorizacións facilita a coherencia normativa ao longo de toda a costa galega e evita a disparidade de criterios entre concellos. Non obstante, o cambio tamén xenerou inquedanzas en algúns concellos, que ven reducido o seu marxe de manobra sobre usos do paseo marítimo e regulacións concretas do seu litoral.
A previsión oficial de que máis de 320 locais poidan abrir ata outubro interprétase en clave positiva polo sector hostaleiro: significa demanda e oportunidades de emprego. Fontes do ámbito turístico salientan que o incremento responde tanto á recuperación de permisos pendentes como a novas solicitudes que cumpriron requisitos ambientais e de seguridade. A falta de confirmación oficial sobre a distribución exacta por provincia, a expectativa é que as Rías Baixas e a costa coruñesa concentren unha parte notable dese total.
O novo marco incorpora, ademais, períodos estacionais definidos e protocolos de inspección. Para a Xunta, esa temporalidade permite protexer o litoral fóra da tempada alta e realizar intervencións de restauración de dunas e paseos. Para os empresarios, con todo, a caducidade das autorizacións ao peche de outubro plantexa incerteza á hora de planificar investimentos a medio prazo.
Repercusións, tensións e o equilibrio buscado
En Porto do Son, como ocorre noutras localidades costeiras, a proliferación de chiringuitos ten efectos palpables: máis turistas en tempada propician actividade económica, pero tamén aumentan as demandas sobre aparcadoiros, sanea
