La XXXVIII edición de la Festa da Ostra de Arcade se celebrará entre el 3 y el 5 de abril —con un arranque deportivo el 29 de marzo— en el Peirao de Arcade, y pretende reforzar su carácter marinero y festivo con precios populares para los asistentes y una programación musical continuada. El Concello de Soutomaior ha presentado hoy el programa en el propio puerto, subrayando el apoyo institucional y la intención de poner en valor la ostra y el vino albariño local como ejes de la convocatoria. La cita llega en plena Semana Santa y con el objetivo de repetir el éxito de convocatoria de años anteriores.

La puesta de largo tuvo lugar frente a la Ensenada de San Simón y contó con la presencia del alcalde, Manu Lourenzo, la directora general de Desarrollo Pesquero, Ángeles Vázquez, representantes municipales y miembros del sector vitivinícola y hostelero de la comarca. El acto sirvió para exponer las líneas maestras de la fiesta, que aspira a ser una celebración de raíces marineras y un escaparate del trabajo de la Cofradía de Arcade. Los organizadores destacaron el cuidado en la planificación y la colaboración entre administraciones y agentes económicos para garantizar la calidad de la oferta.

En esta edición, el Ayuntamiento insiste en mantener tarifas accesibles para fomentar la participación ciudadana: las ostras se venderán a 10 euros la docena y la botella de albariño de Soutomaior a 12 euros, precios que buscan facilitar el consumo del producto local. Además de las raciones tradicionales, la programación gastronómica incorporará propuestas más elaboradas bajo el nombre de la experiencia Os Trés, con preparaciones como tartar, escabeche o versiones marinadas al estilo teriyaki. Los responsables turísticos y hosteleros esperan que estas novedades atraigan tanto a visitantes de la comarca como a público foráneo.

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Uno de los momentos centrales será el pregón del domingo 5 de abril a las 13:00, a cargo de la vecina del municipio María Codesido García, cuya trayectoria vital y profesional ha sido resaltada por el alcalde como ejemplo de esfuerzo y perseverancia. La intervención de Codesido se presenta como un acto de reconocimiento a la comunidad local y al trabajo cotidiano ligado al mar y a la hostelería. La jornada grande cerrará así un fin de semana en el que la música y la gastronomía convivirán en el muelle y en las calles próximas.

La programación musical incluye orquestas y grupos con recorrido, como Olympus, Los Satélites y La Misión, junto a bandas locales y propuestas de jazz para ofrecer continuidad de animación durante los tres días de fiesta. Los organizadores han insistido en que se trata de combinar grandes nombres con formación de la zona para reforzar el papel del festival como acontecimiento cultural y económico en la comarca. No obstante, por motivos medioambientales y de seguridad Costas ha limitado el uso de fuegos artificiales en la zona, que forma parte de la Red Natura, por lo que no habrá espectáculo pirotécnico final.

La directora general de Desarrollo Pesquero puso de manifiesto el respaldo de la Consellería do Mar a una celebración que, en su opinión, es «un reconocimiento al sector del mar» y que contribuye a visibilizar iniciativas de conservación y explotación sostenible. En particular, se ha resaltado el proyecto Ostreares, impulsado por la Cofradía de Arcade, como ejemplo de trabajo colectivo para mejorar la calidad y la comercialización del producto. Las autoridades insistieron en la importancia de preservar el entorno mientras se impulsa la actividad económica ligada a la ría.

La edición anterior marcó cifras destacadas: la última Festa da Ostra vendió unas 55.000 unidades y agotó las existencias de vinos locales, dato que los promotores esperan igualar o superar este año si las condiciones meteorológicas acompañan. Ese antecedente sirve de referencia para la planificación logística y para el refuerzo del suministro de productos, así como para coordinar servicios de seguridad y hostelería. Los organizadores reconocen el reto de mantener la calidad ante una demanda creciente y trabajan desde ya en asegurar abastecimiento y control sanitario.

El balance que dibuja el Concello y los agentes implicados es de optimismo contenido: la celebración pretende ser un motor para la economía local sin perder la esencia de encuentro vecinal y de defensa del patrimonio natural. Con una combinación de precios asequibles, propuestas gastronómicas renovadas y un calendario musical atractivo, la Festa da Ostra de Arcade aspira a consolidarse como una de las citas ineludibles del calendario gastronómico gallego en Semana Santa, manteniendo como escenario el muelle y la ría que definen su carácter.