La cadena valenciana Mercadona cerró el ejercicio de 2025 con una facturación de 41.900 millones de euros y unos beneficios netos de 1.729 millones, según los datos que presentó en Barcelona. La empresa atribuye este avance a una apuesta decidida por la marca propia, al auge de los productos listos para consumir y a la reordenación de su red comercial, que incluye el cierre de establecimientos que no alcanzan la rentabilidad esperada. Estas decisiones, explicaron sus responsables, forman parte de un plan para mantener precios competitivos y optimizar procesos en un contexto de consumo aun exigente. Mercadona prevé además proseguir la expansión de sus ventas en 2026 con un objetivo cercano a los 43.200 millones de euros.

El crecimiento del 8% en ventas respecto al año anterior y la cuota de mercado del 28,5% que la compañía declara sobre la gran distribución española sirven, en su relato, para explicar la consolidación de su modelo. La dirección subraya que la combinación de surtidos más cortos y mayor control de costes facilita ofrecer precios atractivos sin renunciar a estándares de calidad. En la presentación de resultados, la compañía situó la eficiencia operativa como eje central, vinculándola con decisiones tácticas como la concentración de algunos servicios y la eliminación de referencias de bajo rendimiento.

Para la cadena, la estrategia de reforzar la marca de distribución ha sido determinante. El presidente, Juan Roig, ha planteado que la misión es asesorar al cliente sobre opciones eficientes dentro de una cesta racionalizada, y que esa prescripción permite ajustar inventarios y controlar el desperdicio. Según la empresa, esa política no solo abarata la compra para el consumidor sino que facilita economías de escala con los proveedores y agiliza la rotación de producto en las tiendas.

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Los indicadores que aporta Mercadona muestran que la marca blanca ha ganado terreno en los hogares: en los últimos cinco años, su peso en las compras de alimentación habría subido diez puntos hasta suponer más de la mitad del gasto en este capítulo. En volumen, la compañía destaca que seis de cada diez artículos de alimentación que salen de sus lineales corresponden a marcas propias, una proporción que justifica la apuesta por surtidos más acotados y por acuerdos industriales con proveedores de marca de distribución.

Otra palanca de crecimiento que remarca la compañía es el segmento de productos «listos para comer». De los casi 42.000 millones vendidos en 2025, alrededor de 3.000 millones procedieron de esta categoría, que experimentó un avance superior al 20% respecto a 2024. Mercadona considera que el consumo fuera del hogar o en movilidad impulsa esta línea, por lo que en su plan de transformación de tiendas para 2026 incluye espacios para el consumo inmediato dentro del establecimiento y servicios complementarios de emplatado.

Ese nuevo formato, denominado internamente como «tienda 9», contempla además la creación de obradores centrales que concentren el corte de producto y el preparado de platos, con el objetivo de homogeneizar calidad y reducir costes logísticos. La compañía sostiene que la centralización de procesos permitirá una mayor flexibilidad en la oferta y un mejor control sanitario y de trazabilidad, al tiempo que facilita la introducción de nuevas referencias testadas previamente en centros piloto.

En paralelo, Mercadona ha intensificado la revisión de su parque de tiendas y no ha dudado en cerrar locales que no responden a los parámetros de eficiencia marcados por la empresa. Fuentes del sector explican que esa depuración persigue evitar la canibalización interna y liberar recursos para la modernización de establecimientos rentables. La compañía defiende que la poda de puntos de venta es una medida selectiva, destinada a sostener márgenes y a concentrar la inversión en formatos con mayor potencial.

La combinación de estas medidas sitúa a Mercadona en una posición relevante dentro del mercado español, aunque también plantea interrogantes para la competencia y para los proveedores locales. El avance de la marca blanca y la expansión de los preparados listos para consumir cambian hábitos y obligan a adaptaciones logísticas en la cadena de suministro. Para 2026, la compañía se marca retos de crecimiento moderado y de transformación de su modelo comercial, con el propósito de mantener la cuota y mejorar la eficiencia en un sector cada vez más competitivo.