La Terraza Universal volvió a abrir sus puertas el pasado 27 de junio, regresando así a la vida social y gastronómica de Vigo. El emblemático espacio, ubicado en la calle Montero Ríos e integrado en el AC Hotel Palacio Universal, recupera uno de los puntos más reconocibles de la fachada marítima de la ciudad.
Tras años sin actividad, la reapertura ha llegado de la mano del Grupo Silabario, grupo de restauración vigués liderado por Goretti Álvarez. El chef Alberto G. Prelcic está al frente de la cocina del restaurante El Universal, combinando alta cocina, producto gallego y experiencias gastronómicas con una clara identidad local.
El nuevo espacio ha sido concebido para recuperar el espíritu histórico del lugar desde una mirada contemporánea, abierta y conectada con el pulso de la calle. Su privilegiada ubicación, a pie de Montero Ríos y con vistas a la ría, cuenta con dos ambientes diferenciados. Por un lado, una zona de bar terraza, de carácter más informal, pensada para tomar algo al aire libre o disfrutar del tardeo frente al mar. Por otro, un área destinada a almuerzos y cenas, con una propuesta basada en el producto atlántico, la tradición gallega y sutiles toques de vanguardia.
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Conoce más →Horario ininterrumpido y apuesta local
El restaurante Universal funciona con horario ininterrumpido de 12:00 a 00:30 horas, de martes a sábado, con la voluntad de consolidarse como un punto de encuentro para vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía.
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Ver servidores VPS →«Recuperar la Terraza Universal supone devolver a Vigo uno de sus espacios más emblemáticos. Este enclave forma parte de la memoria colectiva de la ciudad y, con esta reapertura, queremos que vuelva a ser un punto de encuentro abierto, acogedor y conectado con la vida social viguesa», señala Miguel Tilve, director del hotel Palacio Universal.
La recuperación de este enclave histórico se enmarca en la nueva etapa del AC Hotel Palacio Universal, que recientemente ha completado una renovación integral de sus instalaciones, habitaciones y espacios comunes. Esta reforma refuerza el posicionamiento del establecimiento como uno de los hoteles de referencia de la ciudad y coincide con la celebración de su 20º aniversario bajo la gestión de ACHM Hotels by Marriott.
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