La segunda edición del programa educativo Vegalsa-Eroski llamado Capitán asturias/" title="Galicia">galiciauniversal.org/capitan-mareas-acerca-el-mar-a-las-aulas-en-su-segunda-edicion-con-24-paradas-en-lonjas-de-galicia-y-asturias/" title="Mareas">Mareas iniciará este año 24 paradas en 13 lonjas de Galicia y Asturias con el objetivo de acercar la pesca local a los escolares y promover hábitos alimentarios saludables. La iniciativa, que se desarrollará a lo largo de 2026, prevé impactar a alrededor de 700 alumnos mediante visitas a mercados pesqueros, encuentros con profesionales del mar y talleres de cocina. El proyecto pretende que los niños conozcan de primera mano el recorrido del pescado desde la captura hasta la mesa y valoren el producto de temporada y de proximidad.

Durante las jornadas, el alumnado asistirá a subastas en las lonjas para observar el funcionamiento de una poxa y escuchar a patrones mayores, mariscadoras y otros expertos que explican las artes de pesca empleadas en cada zona. Estas actividades prácticas complementan las sesiones informativas sobre rutas del producto y normativa básica, con la idea de que los escolares identifiquen las especies locales y comprendan la estacionalidad. El enfoque combina conocimiento del sector con sensibilización ambiental y económicas locales.

Uno de los ejes centrales del programa es la alimentación saludable: tras conocer cómo llega el pescado al mercado, los alumnos participan en talleres gastronómicos donde preparan recetas atractivas y equilibradas con pescado de temporada. Para esta segunda edición se han diseñado 15 recetas pensadas específicamente para que el alumnado pueda replicarlas en casa; cada participante recibe un cuaderno con el paso a paso de las preparaciones. Además, la iniciativa incorpora un incentivo para extender el consumo de pescado al ámbito familiar mediante vales de descuento para comprar en las pescaderías de Eroski y Autoservicios Familia.

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Los talleres culinarios cuentan con la colaboración de cocineros gallegos y asturianos que guían a los niños en la elaboración de los platos; entre los participantes figuran los chefs Lolo Mosteiro, Paula Martínez y Yanik Varra Mercado. Estos profesionales, según la organización, buscan poner en valor el producto fresco y mostrar recetas sencillas y apetecibles para el público escolar. La propuesta educativa pretende así desmontar la idea de que el pescado es difícil de cocinar o poco atractivo para los niños, incorporándolo a menús familiares con alternativas saludables.

La promoción de la pesca local y sostenible es otro de los objetivos explícitos del proyecto: conocer a quienes trabajan en el mar ayuda a valorar su labor y a entender la importancia de consumir productos de proximidad. Los encuentros con marineros y mariscadoras facilitan el diálogo sobre técnicas tradicionales y retos actuales, como la gestión de cuotas o la variabilidad de las capturas. Para los organizadores, ese contacto directo es clave para sensibilizar a futuro votantes y consumidores sobre la conservación de los recursos marinos.

Capitán Mareas ya ha pasado por centros como el CEIP O Grupo de Ribeira, donde los escolares pudieron comprobar en directo el proceso de subasta y participar en la cocción de una receta diseñada para ellos. Estas experiencias, relatan los docentes implicados, suelen generar interés y preguntas que luego se trasladan al aula en forma de proyectos sobre nutrición y biodiversidad. Además, la entrega de materiales didácticos y descuentos pretende fomentar la continuidad de los hábitos aprendidos fuera de la jornada escolar.

La iniciativa se integra en un contexto de creciente atención social a la alimentación y al origen de los alimentos, en el que administraciones, empresas y entidades educativas buscan impulsar el consumo de producto local. Para la compañía impulsora, el programa es también una forma de reforzar su vínculo con el territorio y apoyar al sector pesquero frente a desafíos económicos y ambientales. La organización espera que la experiencia contribuya a crear consumidores más informados y familias que incorporen el pescado fresco de temporada en su dieta habitual.

Aunque el calendario concreto de paradas variará según las lonjas y los centros escolares, la logística contempla actividades itinerantes y adaptadas a distintas etapas educativas, desde primaria hasta últimos cursos de la ESO. Los promotores subrayan que el formato participativo —visita, charla y taller— facilita la asimilación de conceptos y fomenta el interés por carreras vinculadas al mar. Si la demanda lo requiere, no descartan ampliar el proyecto a otras comunidades en próximas ediciones.