A segunda edición do programa educativo Vegalsa-Eroski chamado Capitán Mareas iniciará este ano 24 paradas en 13 lonxas de Galicia e Asturias co obxectivo de achegar a pesca local aos escolares e promover hábitos alimentarios saudables. A iniciativa, que se desenvolverá ao longo de 2026, prevé impactar a arredor de 700 alumnos mediante visitas a mercados pesqueiros, encontros con profesionais do mar e obradoiros de cociña. O proxecto pretende que os nenos coñezan de primeira man o percorrido do peixe desde a captura ata a mesa e valoren o produto de temporada e de proximidade.
Durante as xornadas, o alumnado asistirá a subastas nas lonxas para observar o funcionamento dunha poxa e escoitar a patróns maiores, mariscadoras e outros expertos que explican as artes de pesca empregadas en cada zona. Estas actividades prácticas complementan as sesións informativas sobre rutas do produto e normativa básica, coa idea de que os escolares identifiquen as especies locais e comprendan a estacionalidade. O enfoque combina o coñecemento do sector con sensibilización ambiental e sobre a economía local.
Un dos piares centrais do programa é a alimentación saudable: tras coñecer como chega o peixe ao mercado, o alumnado participa en obradoiros gastronómicos onde elaboran receitas atractivas e equilibradas con peixe de temporada. Para esta segunda edición deseñáronse 15 receitas pensadas especificamente para que o alumnado poida replicalas na casa; cada participante recibe un caderno co paso a paso das preparacións. Ademais, a iniciativa incorpora un incentivo para estender o consumo de peixe ao ámbito familiar mediante vales de desconto para mercar nas peixerías de Eroski e Autoservicios Familia.
Os obradoiros culinarios contan coa colaboración de cociñeiros galegos e asturianos que guían os nenos na elaboración dos pratos; entre os participantes figuran os chefs Lolo Mosteiro, Paula Martínez e Yanik Varra Mercado. Estes profesionais, segundo a organización, buscan poñer en valor o produto fresco e amosar receitas sinxelas e apetecibles para o público escolar. A proposta educativa pretende así desmontar a idea de que o peixe é difícil de cociñar ou pouco atractivo para os nenos, incorporándoo a menús familiares con alternativas saudables.
A promoción da pesca local e sostible é outro dos obxectivos explícitos do proxecto: coñecer a quen traballa no mar axuda a valorar a súa labor e a entender a importancia de consumir produtos de proximidade. Os encontros con mariñeiros e mariscadoras facilitan o diálogo sobre técnicas tradicionais e retos actuais, como a xestión de cotas ou a variabilidade das capturas. Para os organizadores, ese contacto directo é clave para sensibilizar aos futuros votantes e consumidores sobre a conservación dos recursos mariños.
Capitán Mareas xa pasou por centros como o CEIP O Grupo de Ribeira, onde os escolares puideron comprobar en directo o proceso de subasta e participar na cocción dunha receita deseñada para eles. Estas experiencias, relatan os docentes implicados, adoitan xerar interese e preguntas que despois se trasladan á aula en forma de proxectos sobre nutrición e biodiversidade. Ademais, a entrega de materiais didácticos e descontos pretende fomentar a continuidade dos hábitos aprendidos fóra da xornada escolar.
A iniciativa intégrase nun contexto de crecente atención social á alimentación e á orixe dos alimentos, no que administracións, empresas e entidades educativas buscan impulsar o consumo de produto local. Para a compañía impulsora, o programa é tamén unha forma de reforzar o seu vínculo co territorio e apoiar ao sector pesqueiro fronte a desafíos económicos e ambientais. A organización espera que a experienc
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.