O homebrewer madrileño Víctor Campos Rabadán proclamouse vencedor do VI Certame Homebrewer organizado por Hijos de Rivera na final celebrada o 13 de marzo no MEGA, Museo de Estrella Galicia, en A Coruña. A cita, que formou parte das actividades conmemorativas polos 120 anos da cervexeira galega e serviu de apertura do Congreso de Cerveceros Caseros Españoles, propuxo como reto a elaboración dunha German Pils, en homenaxe ao estilo clásico de La Estrella de Galicia. O concurso persegue visibilizar a creatividade e a técnica dos que elaboran cervexa de forma caseira, e esta edición alcanzou a maior participación da súa traxectoria.
A competición rexistrou un récord de 72 cervexas presentadas procedentes de todo España, que foron avaliadas por un panel de 16 xuíces especializados. Os organizadores explicaron que o elevado número de inscricións reflicte o crecemento do movemento homebrewer no país e o interese polos estilos clásicos como a Pils alemá. A final desenvolveuse no espazo expositivo do MEGA, transformado para a ocasión nun centro de cata e debate en torno a técnicas, ingredientes e perfís sensoriais.
Ao proclamarse vencedor, Víctor Campos Rabadán recibiu, ademais do recoñecemento do xurado, un premio en metálico por valor de 1.000€ destinado a mellorar o seu equipo de elaboración caseira. O segundo posto correspondéulle ao navarro Asier Moriones, que foi distinguido cun galardón de 500€. Ambos premios pretenden apoiar a continuidade dos proxectos persoais dos participantes e fomentar a profesionalización dalgúns dos talentos emerxentes na escena artesanal.
O xurado estivo composto por profesionais dos equipos de Cultura de Cerveza e Fabricación de Hijos de Rivera, xunto a expertos invitados e xuíces nacionais de recoñecido prestixio. Os criterios de valoración combinaron aspectos técnicos —como o control de procesos e a limpeza do produto— con parámetros sensoriais e a fidelidade ao estilo proposto, é dicir, a aproximación ás características típicas dunha German Pils. Os membros do xurado realizaron catas ás escuras e debates técnicos antes de emitir o seu veredicto final.
Máis aló da competición, a organización buscou converter a final nunha experiencia que celebrase a cultura cervexeira: a xornada incluíu música en directo e unha proposta gastronómica deseñada para explorar distintos maridaxes coas cervexas participantes. Os asistentes puideron así valorar non só a calidade técnica das elaboracións, senón tamén o seu comportamento en combinacións culinarias, un aspecto que cada vez pesa máis na avaliación profesional e doméstica das cervexas artesáns.
O certame forma parte da estratexia de Hijos de Rivera para impulsar a cultura cervexeira e apoiar o movemento homebrewer, comunidade que combina experimentación e respecto pola tradición cervexeira. A elección da German Pils como estilo central nesta edición responde á intención de rendir homenaxe a un dos produtos emblemáticos da casa, La Estrella de Galicia, cuxa historia se remonta a 120 anos.
A final no MEGA coincidiu coa celebración do Congreso de Cerveceros Caseros Españoles (ACCE) en A Coruña os días 13 e 14 de marzo, o que permitiu articular un programa máis amplo de actividades dirixidas a afeccionados e profesionais. O congreso, que reuniu a participantes do certame e a outros membros da comunidade homebrewer, plantexou obradoiros e relatorios destinados a compartir coñecementos sobre materias primas, técnicas de maceración e control de calidade.
Organizadores e participantes coinciden en subliñar que iniciativas como o Certame Homebrewer contribúen a consolidar a elaboración caseira como un oficio e unha forma de cultura gastronómica. Ao recoñecer o traballo técnico e sensorial dos seus autores, o concurso non só premia receitas destacadas senón que impulsa unha rede de aprendizaxe e colaboración que, segundo os impulsores, seguirá medrando nas próximas edicións.
