La cadena valenciana Mercadona cerró 2025 con una facturación que supera los 41.900 millones de euros y unos beneficios netos de 1.729 millones, según los resultados presentados esta semana, lo que le permite consolidar una cuota de mercado del 28,5% en España. La compañía atribuye ese impulso a una mezcla de estrategia comercial —mayor presencia de marca propia y surtidos reducidos—, políticas para minimizar el desperdicio y una disciplina que incluye el cierre de establecimientos no rentables. Las cifras corresponden al ejercicio 2025 y la empresa anuncia planes para seguir creciendo en 2026.

Mercadona prevé elevar sus ventas hasta los 43.200 millones en 2026, un avance estimado cercano al 3,5% respecto a 2025, dentro de un plan que combina apertura de formatos adaptados y la remodelación de tiendas existentes. La empresa, que mantiene una fuerte presencia en Galicia y en el conjunto del noroeste peninsular, quiere optimizar la red atendiendo a la rentabilidad por establecimiento y a la nueva demanda de consumo. El mensaje de la compañía es claro: crecer no implica mantener tiendas que no aporten margen.

La apuesta por la marca de distribución y por un surtido más corto ha sido, según la propia dirección, uno de los factores determinantes de ese resultado. Juan Roig, presidente de la compañía, ha subrayado en la presentación de cuentas que Mercadona se posiciona como prescriptor del cliente, seleccionando y promoviendo productos propios que combinan calidad y precio competitivo. Esa política facilita economías de escala y un control más estrecho sobre la cadena de suministro, lo que a su vez repercute en márgenes y en mayor capacidad para competir en precio.

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Los datos reflejan un cambio en los hábitos de compra: la marca blanca ya representa el 51% del gasto en alimentación de las familias, y en términos de volumen seis de cada diez productos que salen de la cesta son de marca propia. En los últimos cinco años la penetración de las referencias de distribución ha crecido cerca de diez puntos, según fuentes de la compañía, un avance que ha modificado el mapa competitivo y ha obligado a fabricantes a adaptarse.

Otro motor del crecimiento ha sido el segmento de platos preparados o ‘listo para comer’, que alcanzó alrededor de 3.000 millones de euros de facturación en 2025 y creció más del 20% frente a 2024. Mercadona considera que esta categoría aún tiene recorrido y por eso incorpora en su plan de transformación de tiendas espacios pensados para consumo inmediato, con áreas de servicio que incluyen mesas y sillas en algunos formatos. La tendencia responde a demandas de conveniencia de consumidores urbanos y trabajadores con menos tiempo para cocinar.

La empresa también destaca mejoras en eficiencia y una estrategia para reducir el desperdicio alimentario, aspectos que se han convertido en prioridades tanto por razones económicas como de sostenibilidad. Mejores previsiones de demanda, optimización del transporte y acuerdos con proveedores permiten ajustar los inventarios y reducir mermas, lo que repercute positivamente en resultados y en la percepción pública de la cadena.

En paralelo, Mercadona ha aplicado una mayor disciplina en su red de tiendas: aquellas que no alcanzan los niveles de rentabilidad esperados son objeto de cierre o reubicación. La dirección defiende que esta selección contribuye a un modelo más sólido y rentable, aunque plantea interrogantes sobre empleo y movilidad comercial en las localidades afectadas, incluidas varias en Galicia donde la compañía tiene presencia consolidada.

El auge de Mercadona también provoca reacciones en el mercado: competidores y distribuidores analizan cómo ajustar surtidos, precios y servicios para no perder cuota ante una enseña que combina precio, marca propia y conveniencia. El contexto de precios aún sensibles para muchos hogares y la búsqueda de ahorro refuerzan la demanda de productos de marca blanca, lo que podría dejar a marcas nacionales tradicionales con menos espacio en la cesta de compra.

De cara a 2026, las claves que marcarán el siguiente capítulo serán la ejecución del plan de transformación de tiendas, la expansión selectiva y la continua optimización logística. Para Galicia, en concreto, el reto será equilibrar la oferta de conveniencia y empleo con las reordenaciones comerciales que la empresa anuncia; los consumidores comprobarán si la combinación de precios ajustados, platos preparados y tiendas más eficientes se traduce en mejor servicio en el día a día.