O propietario do chiringuito de As Furnas, en Porto do Son, remata estes días os preparativos para volver a abrir coincidindo coa Semana Santa. A data marca o arranque dunha tempada que, por primeira vez, estará xestionada íntegramente pola Xunta e na que as previsións apuntan a que poderán operar máis de 320 estabelecementos até outubro, a cifra máis alta rexistrada na comunidade.
Preparativos na praia e expectativas locais
Na pequena enseada onde se asenta As Furnas, os operarios colocan tarimas, revisan instalacións eléctricas e comproban o funcionamento de bombas de auga e xeradores. «Xogámonos moito nestes meses; hai que empezar ben», comenta, segundo fontes achegadas, o titular do chiringuito mentres revisa a carta e pecha acordos con provedores de marisco da ría. A Semana Santa funciona na comarca do Barbanza como o primeiro termómetro real da tempada estival: se pasan as semanas festivas con afluencia, o verán adoita virar cun pulso máis firme.
Os veciños observan con interese. Para moitos hosteleiros de Porto do Son a tempada é a principal fonte de emprego temporal: camareiros, cociñeiros e axudantes que chegan desde a propia comarca ou desde concellos próximos. Á vez, a reapertura mobiliza a outros sectores: transporte, subministro de bebidas e pescadores que ven na demanda dos chiringuitos unha saída complementaria. Non é casual que o bullicio volva ás rúas que conducen á praia, xa preparadas para un goteo constante de visitantes de Santiago ou A Coruña durante as fins de semana longas.
As esixencias administrativas incrementáronse. Ademais de permisos e seguros, os responsables do local tiveron que adaptar as súas instalacións a normas de xestión de residuos e a controis sanitarios que a nova xestión autonómica pretende homoxeneizar. Na práctica, iso supuxo investimentos adicionais en contedores para vidro e orgánicos, e en formación do persoal para a manipulación de alimentos.
A xestión autonómica e o récord de locais
Que a campaña comece baixo a tutela única da Xunta —tras a asunción de competencias o 1 de xullo— non é un detalle menor. A administración autonómica defende que centralizar o réxime de autorizacións facilita a coherencia normativa ao longo de toda a costa galega e evita disparidade de criterios entre municipios. Non obstante, o cambio tamén xerou inquietudes nalgúns concellos, que ven reducido o seu marxe de manobra sobre usos do paseo marítimo e regulacións concretas do seu litoral.
A previsión oficial de que máis de 320 locais poidan abrir ata outubro é interpretada en clave positiva polo sector hostelero: significa demanda e oportunidades de emprego. Fontes do ámbito turístico resaltan que o incremento responde tanto á recuperación de permisos pendentes como a novas solicitudes que cumpriron requisitos ambientais e de seguranza. Á falta de confirmación oficial sobre a distribución exacta por provincia, a expectativa é que as Rías Baixas e a costa coruñesa concentren unha parte notable dese total.
O novo marco incorpora, ademais, períodos estacionais definidos e protocolos de inspección. Para a Xunta, esa temporalidade permite protexer o litoral fóra da tempada alta e realizar intervencións de restauración de datos e paseos. Para os empresarios, porén, a caducidade de autorizacións ao peche de outubro plantea incertitude á hora de planificar investimentos a medio prazo.
Repercusións, tensións e o equilibrio buscado
En Porto do Son, como ocorre noutras localidades costeiras, a proliferación de chiringuitos ten efectos palpables: máis turistas na temporada propician actividade económica, pero tamén aumentan as demandas sobre aparcadoiros, saneamento e seguridade. En certos puntos a infraestrutura municipal queda curta e obriga aos concellos a buscar solucións rápidas, desde regulación de zonas de estacionamento até reforzos na limpeza de praias.
As organizacións ecoloxistas recordan que a costa galega alberga hábitats fráxiles. Servidumes de protección, rutas de aves, e dunas que actúan como barreira natural condicionan as posibilidades de instalación. «Non se pode permitir unha ocupación desordenada», afirman algunhas fontes do movemento conservacionista, que demandan estudos ambientais previos e controis máis estritos nos tramos sensibles.
«Hai que compatibilizar a actividade económica coa protección do contorno; sen elo, todo o que se gañe a curto prazo pérdese despois», declaran representantes locais que participan en mesas técnicas sobre xestión do litoral.
Dende o sector hostaleiro, reclámase seguridade xurídica. As autorizacións estacionais permiten abrir portas cada verán, pero os empresarios pidan prazos máis claros para amortizar investimentos en infraestruturas e medidas de sustentabilidade, como sistemas de augas limpas ou mobiliario desmontable que respecte as servidumes. As conversas entre hostaleiros, concellos e a propia Xunta serán decisivas para definir protocolos de acceso, horarios e normas de convivencia en cada praia.
Olhando cara adiante, a campaña de 2026 pode funcionar como ensaio xeral. Se as previsións se cumpren e as pouco máis de trescentas autorizacións operan con controis eficaces, o modelo autonómico consolidarase como fórmula para ordenar a costa. Se xorden problemas de saturación ou incumprimentos, a administración terá que reaccionar con medidas correctoras e, posiblemente, con maiores inversións en infraestruturas municipais.
No peirao de Porto do Son xa se colocan as últimas mesas; nas cociñas afínanse receitas con produto local; e no auditorio informal da praia, veciños e hosteleiros apuntan unha máxima: a convivencia entre negocio e natureza será o verdadeiro termómetro do éxito. Coa Semana Santa como estrea, a atención centrarase en se ese equilibrio se mantén durante os meses fortes ou se haberá que reescribir as regras do xogo.
Información adiantada en exclusiva por La Voz de Galicia.
