La compañía Liquats Vegetals cerró 2025 con una facturación de 95 millones de euros, un 2% más que el año anterior, según sus cuentas presentadas desde Barcelona, donde tiene parte de su gestión. La empresa, conocida por marcas como Yosoy y Almendrola, atribuye este crecimiento a la inversión en innovación de producto y a la ampliación de su presencia en hostelería y restauración. El ejercicio se ha saldado con un impulso comercial que, en palabras de la dirección de marketing, confirma que las bebidas vegetales siguen ganando terreno en el mercado nacional. La estrategia de la firma busca consolidar ese avance aprovechando nuevas referencias y acuerdos con operadores profesionales.

El negocio de la marca Yosoy fue uno de los motores de ese resultado: alcanzó unas ventas de 36,8 millones de euros, un aumento cercano al 9,2% respecto a 2024, y se situó por encima de la media del sector en 2025. La compañía destaca que el consumo habitual de bebidas vegetales ya está presente en el 42% de los hogares españoles, una cifra que, según la responsable de marketing, explica en buena medida la resistencia de la categoría frente a predicciones sobre su posible declive. Estas cifras sitúan a Liquats Vegetals en una posición de ventaja frente a otros fabricantes que operan en el mismo segmento.

En el canal profesional, la firma fundada en 1991 por Josep Maria Erra ha consolidado una cuota de mercado del 21%, lo que la convierte en líder en horeca y le permite acceder a clientes y puntos de consumo estratégicos. Durante 2025, la marca Yosoy registró un crecimiento del 20% en hostelería gracias a acuerdos con cadenas y operadores, entre los que figura la colaboración con Honest Greens, que ha servido para aumentar la visibilidad del producto. Desde la dirección ejecutiva subrayan que reforzar relaciones con cadenas y distribuidores es clave para impulsar ventas directas y afianzar la imagen de la marca en entornos profesionales.

CONTENIDO PATROCINADO

Salado Golf & Beach Resort

Descubre la oportunidad de inversión más exclusiva del Caribe. Villas de lujo con retorno garantizado del 12% anual en Punta Cana.

Conoce más →

La gestión familiar de la empresa continúa con Josep Maria Erra en la presidencia y con su hija, Laura, en el cargo de consejera delegada, lo que, según la propia compañía, mantiene un enfoque ágil para la toma de decisiones y la inversión en innovación. La apuesta por procesos que estabilizan las bebidas sin necesidad de añadir aditivos o por fórmulas que no se cortan con el café forman parte de las líneas de trabajo que han recibido financiación en los últimos ejercicios. Estas mejoras técnicas son especialmente relevantes para la gama Barista, orientada a cafeterías y restaurantes, y que la empresa identifica como uno de sus productos de mayor potencial.

Por tipología de producto, las bebidas de avena concentraron casi la mitad del consumo, con un 48% del total, mientras que las de almendra representaron alrededor del 24%, reflejando la preferencia de los consumidores por opciones con texturas y sabores que se integran bien en preparaciones con café. La compañía comercializa más de veinte variedades y distribuye anualmente más de 30 millones de litros, lo que le permite ofrecer un catálogo amplio tanto para el hogar como para el canal profesional. En este contexto, la diversificación de referencias y la mejora de formulaciones se consideran claves para mantener el ritmo de crecimiento.

Las exportaciones ya representan en torno al 22% de la facturación global de Liquats Vegetals, un capítulo al que la firma prevé dedicar más recursos en 2026 con el objetivo de ampliar su presencia fuera de España. El plan de internacionalización se apoya en la adaptación de productos a mercados locales y en la búsqueda de aliados comerciales que faciliten el acceso a nuevos canales. Esta orientación exterior ha sido una vía para reducir la dependencia del mercado interno y para aprovechar la creciente demanda de bebidas vegetales en países europeos y otros mercados estratégicos.

De cara a 2026, la empresa anunció novedades en su oferta Barista que incluyen el lanzamiento de tres referencias: una bebida de avena sin azúcares añadidos, una variante de pistacho y avena, y otra con chai y avena, desarrollos que persiguen captar consumidores que buscan alternativas con perfiles de sabor diferenciados. La dirección de marketing, encabezada por Olivia Santana, considera que esas innovaciones, junto con la expansión en horeca, serán determinantes para mantener el ritmo de ventas y seguir superando a competidores en la categoría. Además, la compañía trabaja en mejorar procesos productivos que permitan mayor estabilidad y calidad sensorial.

Territorialmente, Cataluña sigue siendo el principal mercado para Yosoy, con aproximadamente el 23% del consumo total en España, pero la firma tiene previsto intensificar su esfuerzo comercial en Madrid y el País Vasco, donde ha identificado oportunidades de crecimiento. La estrategia combina lanzamiento de producto, acuerdos con operadores locales y campañas de visibilidad en el canal profesional. En un mercado que se muestra consolidado pero competitivo, Liquats Vegetals busca equilibrar su presencia nacional con una expansión controlada en el exterior para sostener su senda de crecimiento.