Boticaria García explica a diferenza entre o omega 3 do peixe azul e o dos froitos secos: «ten que someterse a...»

Nun desenvolvemento que está a captar a atención de expertos e cidadáns por igual, Boticaria García explica diferenza entre. Esta situación, que se desenvolve nun contexto de crecente interese mediático, promete ter implicacións significativas para diversos sectores da sociedade.

Os detalles que saíron á luz revelan unha situación complexa que require unha análise detallada. Nunha dieta que pretenda ser saudable e equilibrada, hai algúns alimentos que non poden faltar polos múltiples compoñentes que nos achegan e que o noso organismo non é capaz de producir por si só. É o que sucede co omega-3, un grupo de ácidos graxos poliinsaturados esenciais para a nosa saúde, pois nos axudan a previr enfermidades cardíacas, a reducir o colesterol LDL e a mellorar a circulación sanguínea. Estes ácidos graxos, imprescindibles para o noso corpo, atopámolos en moitos tipos de alimentos, tanto de orixe animal como vexetal. Algúns deles son os peixes azuis (salmón, xarda ou atún, entre outros), certos tipos de aceites (oliva, sésamo, soia, liñaza…), verduras de folla verde e tamén algúns froitos secos e sementes, como as noces, as améndoas ou a chía. Non obstante, dependendo da forma en que consumamos o omega-3, este pode presentar alteracións que poden afectar á maneira en que o noso corpo canaliza estes ácidos graxos poliinsaturados. Así o explicou agora a doutora en Farmacia e nutricionista Marian García, máis coñecida nas redes sociais como Boticaria García, que sinalou nun novo vídeo na súa conta de Instagram as principais diferenzas. «En que se diferencia o omega-3 do peixe azul do omega-3 das noces e das sementes?», comezou preguntándose a experta en alimentación. Antes de responder á cuestión, Boticaria García lembra que o omega-3 «é un ácido graxo que se incorpora á membrana das células», o que permite que estas estean «máis flexibles e contentas», favorecendo así a nosa saúde diaria. Non obstante, dependendo do alimento que o conteña e de como o consumamos, este compoñente pode presentarse de forma diferente ante o noso organismo. Segundo contou a nutricionista, o omega-3 que se atopa no peixe azul «está listo para incorporarse ás células», algo que, non obstante, non ocorre co das sementes e dos froitos secos. No caso das noces e deste tipo de alimentos, o omega-3 preséntase como «un precursor», o que quere dicir que, antes de que chegue ás nosas células, debe «someterse a unha serie de procesos dentro do corpo ata que se converte na forma eficiente». «É como se pasase por un túnel onde lle van poñendo complementos e un pequeno porcentaxe é o que sae como omega-3 do corpo», reiterou Boticaria García. Esta diferenza na forma de sintetizar o omega-3 pode afectar seriamente ás persoas que, por unhas ou outras razóns, non consumen peixe azul na súa dieta diaria. Aínda así, existen algunhas estratexias para poder obter máis directamente este compoñente sen necesidade de recorrer a este tipo de alimentos, segundo sinalou a famosa farmacéutica. Unha das estratexias que achegou Boticaria García é a de «evitar as margarinas, as graxas industriais e os aceites de sementes» polos prexuízos que isto pode ocasionar: «Estes aceites dentro do corpo utilizan as mesmas vías que o precursor do omega-3. Se cando chega o precursor o túnel está ocupado, non poderá pasar e haberá menos transformación», explicou a nutricionista. O outro posible paso a seguir é o de «aumentar o consumo de noces e sementes, como as sementes de liño ou de chía». García advertiu de que estas sementes deben consumirse «sempre moídas ou en remollo» para conseguir que penetren no noso organismo: «Se non, tal cal entra, sae», concluíu a creadora de contido divulgativo. Esta información, confirmada