Mercadona presentou o seu novo prototipo comercial, bautizado como ‘tenda 9’, que promove un maior protagonismo da comida preparada e dos produtos frescos e que se implantará progresivamente desde este ano en toda a súa rede. A compañía valenciana anunciou esta transformación durante a presentación de resultados de 2025, e prevé renovar os 1.672 establecementos ata 2033 para «facturar máis por tenda» sen ampliar a rede. O proxecto busca mellorar a experiencia de compra, optimizar a operativa interna e aumentar a rendibilidade mediante un obradoiro central e máis espazo para o produto fresco. A proba piloto xa funciona en Xirivella e a cadea avanzou que en 2026 espera reconverter unhas 59 tendas con este deseño.
O cambio responde, segundo a dirección do grupo, a unha dobre aposta pola conveniencia e pola calidade: reforzar o servizo de comida preparada ‘Listo para comer’ e ofrecer máis produto fresco para compras rápidas e consumo inmediato. Na presentación, o presidente Juan Roig explicou que a compañía quere prescribir aos clientes unha selección máis limitada e aconsellada de produtos, co obxectivo de que a elección sexa máis sinxela e eficaz. A nova disposición tamén inclúe zonas para consumir no propio establecemento, con mesas e cadeiras, que complementan a oferta de pratos listos e frescos. A idea é que esas áreas contribúan a atraer a compra por impulso e aumentar o ticket medio.
En termos operativos, a ‘tenda 9’ cambia a organización interna pasando dun enfoque por negocios a outro por procesos, o que segundo Mercadona permitirá optimizar fluxos, reducir desprazamentos do persoal e centralizar tarefas clave. O cambio matérialízase nun obradoiro situado no eixe central do establecemento que abastece tanto ás seccións de frescos como á de comida preparada, reducindo desprazamentos e tempos de manipulación. Tamén se incorporan murais frigoríficos que minimizan a perda de frío cara aos corredores e solucións técnicas deseñadas para incrementar a produtividade da plantilla. Fontes da cadea sosteñen que este replantexamento operativo mellorará a coordinación entre departamentos e aforrará custos loxísticos internos.
A inversión prevista para acometer esta remodelación é unha das cifras máis relevantes do anuncio: Mercadona destinará 3.700 millóns a renovar o seu parque de tendas ata 2033. O obxectivo non é medrar en número de puntos de venda, senón sacar máis rendemento a cada tenda mediante unha maior oferta de servizos e unha reorganización de espazos. A empresa confía en que a combinación de frescos, obradoiro central e comida lista incremente a frecuencia de visitas e o valor do ticket por cliente. Este plantexamento responde tamén a cambios nos hábitos de consumo, cunha demanda crecente de solucións rápidas e produtos frescos de calidade.
Mercadona revoluciona preparados e produtos frescos
Os resultados económicos de 2025, que a compañía fixo públicos ao presentar o novo modelo, ofreceron un respaldo ao proxecto: a facturación alcanzou os 41.858 millóns e o beneficio neto foi de 1.729 millóns. Esa solidez financeira, explican desde a firma, proporciona marxe para realizar a inversión a grande escala e pilotar o novo concepto en distintas localizacións. A dirección subliñou que a modernización busca compatibilizar maior comodidade para o cliente cun comportamento máis rendible do punto de venda. A estratexia enmárcase ademais na competitiva escena da distribución en España e Portugal, onde Mercadona é líder.
En Xirivella, onde se instalou o primeiro prototipo, xa se observan algúns dos cambios anunciados: maior superficie destinada a frescos, reorganización da oferta de ‘Listo para comer’ xunto a outros alimentos e un deseño que facilita o fluxo
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.