Un cortocircuito, principal sospechoso del incendio que devasta el restaurante Antas en el corazón de Lugo

Las llamas que arrasaron el conocido restaurante Antas durante el mediodía del pasado domingo han dejado a la ciudad de Lugo sin uno de sus emblemas gastronómicos más reconocibles en plena temporada alta. Los primeros indicios apuntan a un fallo eléctrico como desencadenante de la tragedia, una hipótesis que cobra fuerza tras la inspección llevada a cabo este lunes por los expertos. Las consecuencias materiales son devastadoras y el regreso a la normalidad se antoja, a día de hoy, un reto complejo y prolongado.

Madera y historia: un cóctel difícil de controlar

Ubicado en el corazón absoluto del casco histórico lucense, en la céntrica Praza do Campo, el establecimiento ocupaba una construcción antigua. Este detalle no es menor. A nadie se le escapa que la hostelería instalada en edificios históricos entraña un riesgo estructural evidente cuando hablamos de seguridad contra incendios. La abundancia de madera, tanto en la estructura del inmueble como en los revestimientos interiores, actuó como un combustible formidable.

El fuego se propagó con una violencia extrema. Cuando los servicios de emergencia lograron controlar la situación, el espectáculo dentro del local era desolador. Demasiado tiempo y demasiado esfuerzo invertidos en un negocio que, en cuestión de minutos, ha visto cómo el humo y las llamas lo consumían casi todo. Varias de las terrazas que conforman el ambiente característico de la plaza tuvieron que ser desalojadas como medida de precaución.

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La parrilla descartada: el giro de la investigación

En un primer momento, la lógica invitaba a sospechar de la zona de cocción. Conviene recordar que en este tipo de restaurantes las temperaturas de trabajo son muy altas y la grasa acumulada suele ser el origen de muchos siniestros. Las miradas iniciales se dirigieron directamente hacia la chimenea y la parrilla. Sin embargo, los peritos del seguro encargados de evaluar los destrozos han desviado el foco de atención.

La limpieza de estos conductos se había realizado de forma profunda apenas unos meses antes del siniestro. Esto significaba que no existía una acumulación preocupante de hollín ni de residuos capaces de avivar un fuego de tal magnitud. Ante la falta de evidencias en la cocina, los técnicos manejan ahora con mayor fuerza la teoría del cortocircuito. Un fallo en la instalación eléctrica del inmueble antiguo se perfila como la causa más plausible. No parece casualidad que los sistemas eléctricos obsoletos o sometidos a una alta carga de trabajo en edificios de siglos pasados terminen cediendo.

El impacto en plena temporada estival

Los daños materiales constatados durante la visita de los peritos superan con creces lo que inicialmente se podía intuir desde el exterior. Revestimientos, mobiliario y parte de la estructura quedaron totalmente inservibles. La cifra, que aún no se ha cuantificado de manera oficial, habla por sí sola de la magnitud del desastre.

Restaurar un local con estas características y en un entorno protegido como la Praza do Campo no será una tarea rápida. Los trámites para obtener los permisos pertinentes, la retirada de escombros y la posterior reconstrucción respetando la estética del casco viejo aseguran que el establecimiento permanecerá con las persianas bajadas durante una larga temporada. El parón llega además en el mes de agosto, en el momento exacto en el que el flujo de visitantes y el consumo turístico marcan los números rojos del ejercicio anual para muchos negocios de la hostelería local.