Un curtocircuíto, principal sospeitoso do incendio que devasta o restaurante Antas no corazón de Lugo

As lapas que arrasaron o coñecido restaurante Antas durante o mediodía do pasado domingo deixaron a cidade de Lugo sen un dos seus emblemas gastronómicos máis recoñecibles en plena tempada alta. Os primeiros indicios apuntan a un fallo eléctrico como desencadeante da traxedia, unha hipótese que cobrou forza trala inspección levada a cabo este luns polos expertos. As consecuencias materiais son devastadoras e o regreso á normalidade augúrase, hoxe en día, un reto complexo e prolongado.

Madeira e historia: un cóctel difícil de controlar

Ubicado no corazón absoluto do casco histórico lucense, na céntrica Praza do Campo, o establecemento ocupaba unha construción antiga. Este detalle non é menor. A ninguén se lle escapa que a hostalaría instalada en edificios históricos entraña un risco estrutural evidente cando falamos de seguridade contra incendios. A abundancia de madeira, tanto na estrutura do inmoble como nos revestimentos interiores, actuou como un combustíbel formidábel.

O lobo propagouse cunha violencia extrema. Cando os servizos de emerxencia lograron controlar a situación, o espectáculo dentro do local era desolador. Demasiado tempo e demasiado esforzo investidos nun negocio que, en cuestión de minutos, viu como o fume e as lapas o consumían case todo. Varias das terrazas que conforman o ambiente característico da praza tiveron que ser desaloxadas como medida de precaución.

A grella descartada: o xiro da investigación

Nun primeiro momento, a lóxica invitaba a sospeitar da zona de cocción. Cómpre recordar que neste tipo de restaurantes as temperaturas de traballo son moi altas e a graxa acumulada adoita ser a orixe de moitos sinistros. As miradas iniciais dirixíronse directamente cara á cheminea e á grella. Con todo, os peritos do seguro encargados de avaliar os destrozos desviaron o foco de atención.

A limpeza destes condutos realizárase de forma profunda apenas uns meses antes do sinistro. Isto significaba que non existía unha acumulación preocupante de feluxe nin de residuos capaces de avivar un lobo de tal magnitude. Ante a falta de evidencias na cociña, os técnicos manexan agora con máis forza a teoría do curtocircuíto. Un fallo na instalación eléctrica do inmoble antigo perfílase como a causa máis plausíbel. Non parece casualidade que os sistemas eléctricos obsoletos ou sometidos a unha alta carga de traballo en edificios de séculos pasados terminen cedendo.

O impacto en plena tempada estival

Os danos materiais constatados durante a visita dos peritos superan con creces o que inicialmente se podía intuír desde o exterior. Revestimentos, mobiliario e parte da estrutura quedaron totalmente inservíbeis. A cifra, que aínda non se cuantificou de maneira oficial, fala por si soa da magnitude do desastre.

Restaurar un local con estas características e nun contorno protexido como a Praza do Campo non será unha tarefa rápida. Os trámites para obter os permisos pertinentes, a retirada de cascallos e a posterior reconstrución respectando a estética do casco vello aseguran que o establecemento permanecerá coas persianas baixadas durante unha longa tempada. O parón chega ademais no mes de agosto, no momento exacto no que o fluxo de visitantes e o consumo turístico marcan os números vermellos do exercizo anual para moitos negocios da hostalaría local.