Os últimos acontecementos relacionados co restaurante favorito de Marcos Llorente están a xerar un intenso debate na opinión pública. Analistas e especialistas coinciden en sinalar que nos atopamos ante un punto de inflexión que podería marcar o rumbo dos próximos meses.
Os detalles que xurdiron revelan unha situación complexa que require unha análise detallada. Marcos Llorente e a súa muller, Paddy Noarbe, son grandes amantes da gastronomía e na súa lista de restaurantes favoritos figura un establecemento situado en terras vascas que visitaron con frecuencia nos últimos anos. Unha das súas escapadas máis recentes a Vizcaya levouos ao val de Achondo, tal e como o futbolista compartiu nas súas redes sociais. Foi no mes de maio, cando escaparon coa súa primeira filla, Amor, para degustar a cociña de Bittor Arginzoniz. Está ao fronte de Asador Etxebarri, o restaurante favorito do xogador do Atlético de Madrid no País Vasco. Arginzoniz acumula recoñecementos tanto a nivel individual, como é o caso do Premio Nacional de Gastronomía ao Mellor Xefe de Cociña, como a nivel empresarial, lucindo Estrela Michelin e formando parte do prestixioso ranking ‘The World’s 50 Best Restaurants’. A súa fama é tal que hoxe en día é imprescindible reservar con bastante antelación para conseguir mesa. Contan cunha lista de espera e a demanda é tal que piden «paciencia», asegurando que farán «todo o posible por atenderlle». Asador Etxebarri é un dos recunchos preferidos polo xogador do Atlético de Madrid para gozar da cociña vasca. O establecemento atópase no val de Achondo, na localidade de Axpe Achondo. Este municipio sitúase no sueste de Vizcaya e entre os seus atractivos está o restaurante do cociñeiro Bittor Arginzoniz. Entre as cualidades do establecemento está a propia ubicación, por atoparse nun contorno natural e silencioso, tranquilo e que permite ao equipo de cociña acceder a materia prima de gran nivel, tanto do mar como da montaña. De feito, esta é unha das señas de identidade do local: a súa aposta como asador polo lume e por tratar con el tanto peixes como carnes, mariscos e verduras, entre outros. O restaurante conta cun menú degustación de 280 euros, sen incluír as bebidas. Este prezo inclúe os seguintes pases, unha proposta que adoita cambiar cando cambia a tempada ou naquelas etapas nas que o chef decide apostar por materializar novas ideas para deleitar aos seus comensais, xa fieis, entre eles Marcos Llorente. O prezo, como se apunta, non inclúe a bebida e o pago realízase por adiantado, segundo o total de comensais da reserva. Estas son para un mínimo de dúas persoas e un máximo de seis. Tamén recoméndase non acudir con menores de 12 anos e non se aceptan animais de compañía «agás cans guía». Outro apunte significativo: só se realizan servizos de mediodía, a partir das 13.30. Na mesa, a velada arrinca con varios entrantes: chourizo artesán, tosta con ventresca en salazón, queixo de búfala, gamba de Palamós, berberechos con guisantes, chipirón ao natural, cocochas de merluza con langostinos en tempura, ventresca de bonito, besugo, mollejas de tenreira e chuleta de vaca. Tras estes pratos, chega a hora da sobremesa: xeado de leite reducido con zume de remolacha. O restaurante Etxebarri advirte que non dispón de menú vexetariano e/ou vegano. Tendo en conta a proposta gastronómica do asador, é comprensible que o futbolista do Atlético de Madrid dea referencias do mesmo cada vez que o frecuenta. As solicitudes para reservar realízanse en liña e, a través da súa web, xestionan as peticións para poder sentar á mesa dun dos mellores restaurantes de España. Esta información, confirmada por fontes próximas ao desenvolvemento dos acontecementos, subliña a importancia de manter unha perspectiva informada sobre o tema.
É importante destacar que este
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.