Quen vaia algunha vez a un campo de fútbol sabe que a comida forma parte do ritual. Pero o que está a ocorrer no estadio do Celta de Vigo vai moito máis alá dun simple posto de bocadillos. Unha empresa lucense, con raíces en A Ponte e máis de seis décadas de historia, está a transformar por completo a experiencia gastronómica dos afeccionados celestes. Non é menor o dato: trece espazos diferentes, desde a cociña do primeiro equipo ata as cantinas que servirán a miles de espectadores cada xornada.
O grupo Migán, fundado hai 65 anos e con sede na comarca de Lugo, asumiu o reto de equipar a totalidade dos puntos de restauración do estadio Abanca Balaídos e da cidade deportiva Afouteza, no veciño municipio de Mos. A cifra fala por si soa: trece espazos que abranguen desde oito cantinas populares ata a cociña profesional que alimenta aos futbolistas do primeiro equipo. DeMovemente tempo sen unha renovación a fondo nun estadio que, como moitos en España, arrastraba carencias neste apartado.
Unha aposta pola visibilidade internacional
O conselleiro delegado da compañía, Miguel Ángel Pérez Trabadelo, non esconde a transcendencia do proxecto. Considera que formar parte desta iniciativa supón unha plataforma de visibilidade internacional difícil de igualar para unha empresa do interior de Galicia. E ten razóns para pensalo. O calendario aperta: todos os espazos deben estar operativos antes do inicio da nova tempada, o que obriga a un ritmo de traballo intenso nas instalacións viguesas.
Non parece casualidade que a empresa lucense teña posto o foco no Mundial de fútbol de 2030, que organizarán España, Marrocos e Portugal. Balaídos aspira a ser unha das sedes daquel campionato, e contar cunha infraestrutura gastronómica de primeiro nivel será un requisito ineludible. Miles de afeccionados utilizarán estes espazos cada tempada, e numerosos operadores deportivos e hoteleiros poderán comprobar o nivel de deseño, fabricación e calidade que ofrece unha compañía nacida na provincia de Lugo.
Das pizzas á alta cociña deportiva
A diversidade de conceptos gastronómicos que se están a instalar en Balaídos resulta chamativa. Non se trata dun modelo único repetido ata a saciedade, senón de especializacións diferenciadas: desde pizzas ata hamburguesas e salchichas, pasando por propostas que buscan adaptarse aos diferentes públicos e momentos do partido. A empresa lucense está a montar oito cantinas no estadio, cada unha coa súa propia identidade e equipamento específico.
Aí está a clave do encargo. Non é o mesmo deseñar a cociña dun restaurante de alta gama ca a dun posto de comida rápida nun estadio con decenas de miles de espectadores. Os tempos de servizo, a resistencia dos equipos e a facilidade de limpeza son variables que cambian radicalmente. Migán, que xa demostrou a súa capacidade en proxectos internacionais como o equipamento dos servizos de hostalería de tres tendas de Ikea no Caribe, soubo adaptar a súa experiencia ás esixencias do fútbol profesional.
Emprego especializado e consolidación industrial
Detrás de cada un destes espazos hai un proceso industrial complexo. A fabricación dos equipos, o seu transporte e montaxe xeran un impacto significativo no contorno produtivo da empresa. O propio conselleiro delegado subliñou que realizar instalacións desta magnitude consolida emprego especializado e reforza a capacidade produtiva da compañía. Non é un detalle menor nun contexto onde a industria galega busca constantemente nichos de alto valor engadido.
Novas Relacionadas
Lo máis lido
- 1. Amizade Cela e Aparicio: exposición no Liceo de Ourense
- 2. Catro pontevedresas pasan de inspección marítima a Mrs. +30
- 3. TVG inicia unha xira de castings en A Coruña para un novo concurso
- 4. Día do Pai 2026: 19 de marzo festivo en Santiago, Galicia
- 5. Notas de corte 2026 en las universidades gallegas: carreras con más demanda y salidas
Invierte en el Paraíso del Caribe
Únete a los inversores inteligentes que ya están generando rendimientos del 12% anual con Salado Golf & Beach Resort en Punta Cana
Solicitar Información Gratuita