Nun desenvolvemento que está a captar a atención de expertos e cidadáns por igual, Sebastián Rosa, médico especialista en. Esta situación, que se desenvolve nun contexto de crecente interese mediático, promete ter implicacións significativas para diversos sectores da sociedade.
A alimentación e a lonxevidade
Os detalles que teñen emerxido revelan unha situación complexa que require unha análise detallada. Partindo da base de que non existe ningunha fórmula máxica, o certo é que algúns patróns de alimentación están máis asociados a unha vida máis longa que outros.
E que a comida é clave para o envellecemento saudable é, a estas alturas, unha verdade incuestionable. Tanto coma que, pese a que a humanidade leva máis dun século desafiando a barreira da lonxevidade, e cada vez a esperanza de vida é maior, tamén nos atopamos nunha sociedade cada vez máis obesa.
En 40 anos multiplicáronse por 7 os casos desta enfermidade no mundo. O camiño cara a acadar os cen anos sen deterioro cognitivo e cunha razoable autonomía física non só está marcado pola calidade do que comemos, senón tamén, en gran medida, pola cantidade.
Restrición calórica e xaxún intermitente
E é que a restrición calórica – sen chegar á desnutrición obviamente – foi extensamente estudada como medida para aumentar os nosos anos na Terra, aínda que a maior parte da evidencia provén de modelos animais. Os expertos suxiren que non se trata unicamente de comer menos – falan de reducir entre un 15 e un 25% das calorías diarias totais – senón de mellorar a calidade da dieta e axustar a frecuencia das comidas, priorizando alimentos naturais e evitando aqueles altos en azucres e graxas saturadas.
Neste contexto existe unha estratexia que cada vez é máis popular, como é o xaxún intermitente. E aquí os alimentos en si mesmos non son o único relevante, senón tamén o momento do día en que os comemos, sobre todo se pasamos varias horas de descanso entre comidas.
«Despois do xaxún, o teu corpo é máis sensible á glicosa. Por iso, comer moitos hidratos de carbono nese momento é un erro, porque vas xerar un pico de glucemia», asegura contundente o doutor Sebastián La Rosa, que comparte nas plataformas dixitais os seus coñecementos sobre alimentación, lonxevidade, hábitos saudables e benestar integral.
«Cando facemos xaxún e, sobre todo, cando combinamos realizar xaxún intermitente con comer menos calorías ao día, a capacidade do noso estómago para xerar esta relaxación diminúe», explica o especialista, nun vídeo publicado na plataforma de TikTok.
«Isto fai que, se rompes o xaxún cunha comida grande, te sintas distendido, cheo, e lle custe ao sistema dixestivo dixerir esa comida máis do normal», engade o experto, que suxire, como tantos outros, que a mellor maneira de romper un xaxún de 16 horas é con alimentos de fácil dixestión, ricos en nutrientes, e que inclúan proteínas de boa calidade, graxas saudables e hidratos de carbono complexos.
Prefírense alimentos de fácil dixestión como ovos, peixe branco, aguacate e algunhas verduras cociñadas, evitando tanto os ultraprocesados como os pratos demasiado grandes e os hidratos de carbono de rápida asimilación.
O especialista resalta que durante o xaxún a produción dalgunhas encimas dixestivas (propias e bacterianas) diminúe, xa que o sistema non recibe estímulos alimentarios. Isto reduce a capacidade de dixerir determinadas substancias, como a rafinosa presente nas leguminosas e nalgunhas crucíferas.
Por iso, recomenda evitar estes alimentos ao romper o xaxún, aclarando que non se cuestiona a súa salubridade, senón a súa dixestibilidade tras a abstinencia. Esta información, confirmada por fontes próximas ao d
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.