Un colectivo juvenil de Larouco ha convocado una comida popular, la “Festa do Xarrete”, para agradecer la solidaridad mostrada durante los incendios del verano de 2025. La cita tendrá lugar el próximo 28 de marzo en el polideportivo municipal y pretende reunir a vecinos, voluntarios y equipos que colaboraron en la extinción. Los promotores explican que la iniciativa nace como gesto de reconocimiento y memoria tras las jornadas en las que la comarca sufrió graves pérdidas forestales.

La idea parte de la asociación local Sempr3 Larouco, integrada por jóvenes de la zona que vivieron de cerca aquellos días de agosto en los que las llamas arrasaron más de 30.000 hectáreas en la comarca. Entre quienes impulsan la jornada figuran Bruno de Sousa, Sandra Jardón y David Anta, que relatan cómo la experiencia del verano les llevó a buscar una forma colectiva de agradecer el esfuerzo de muchos. Para ellos, la comida popular es una manera de mantener vivo el recuerdo y de estrechar lazos entre quienes se volcaron en apagar el fuego.

Sempr3 Larouco comenzó como un punto de encuentro juvenil del municipio y ahora se encarga de la organización del evento, para el que han contado con la colaboración de comercios y de la bodega Ladera Sagrada. Aunque el montaje se ha hecho con escasa antelación y eso limitó la búsqueda de apoyos, los promotores han logrado articular una red de puntos de venta y patrocinadores locales. También señalan que la iniciativa tiene vocación de continuidad y que esperan repetir la jornada siempre que sea posible.

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Para la “Festa do Xarrete” se han puesto a la venta 400 entradas que incluyen un menú compuesto por consomé, entremeses, el propio “xarrete” de ternera y bica de Larouco, un postre tradicional del municipio. El precio de las localidades es de 25 euros y pueden adquirirse hasta el 20 de marzo en diferentes establecimientos de Larouco y de municipios cercanos. Los interesados pueden reservar mesa llamando al número 616 046 079, según informan los organizadores.

Los puntos de venta habilitados abarcan desde el ayuntamiento y la panadería O Noso Capricho hasta bares locales como Casa de Papel y Patri, y se extienden a localidades vecinas como Seadur y A Rúa, donde participan comercios y servicios habituales. Ese despliegue busca facilitar la asistencia de vecinos de toda la comarca y ofrecer una respuesta organizada ante la demanda prevista. Los organizadores esperan que la cita sirva también para intercambiar experiencias sobre la gestión del riesgo y la colaboración ciudadana en emergencias.

Durante el verano de 2025 la comarca vivió jornadas de enorme tensión, con trabajos incesantes de los equipos de extinción y una implicación notable de voluntarios y agricultores. Más allá de los daños ambientales y económicos, la memoria colectiva de aquellos días quedó marcada por episodios de cooperación que los promotores quieren reconocer expresamente en la comida. El acto se concibe, por tanto, como un homenaje a quienes actuaron en primera línea y a las administraciones y colectivos que ofrecieron ayuda.

Miembros del colectivo recuerdan que la iniciativa surgió tras los reconocimientos públicos y los agradecimientos que se dieron entonces, y que la voluntad es devolver ese afecto a toda la comunidad. En sus palabras, la fiesta pretende ser un encuentro festivo pero también un espacio de agradecimiento y de encuentro intergeneracional. Además de la comida, los impulsores no descartan organizar otras actividades de carácter divulgativo y de prevención en próximas ediciones.

Larouco ha impulsado en los últimos meses diversas acciones relacionadas con la recuperación y puesta en valor del patrimonio —como la rehabilitación de entornos y la promoción del viñedo— y la “Festa do Xarrete” encaja en ese esfuerzo por reforzar la cohesión local. Para los organizadores, la jornada del 28 de marzo será una prueba de la capacidad de la comunidad para transformarse tras la emergencia y para afirmar los lazos que sostienen la vida rural. Quienes deseen participar deben comprar su entrada y reservar mesa antes de la fecha límite, y así garantizar su plaza en una cita que aspira a reunir a buena parte de la comarca.