El Tribunal Superior de Xustiza de Galicia ha confirmado una sanción de 33.700 euros impuesta por la Inspección de Trabajo a la propietaria de dos taperías del casco histórico de Baiona, que empleó a siete camareros sin darlos de alta en la Seguridad Social durante la celebración de la Festa da Arribada. Así lo adelantó La Voz de Galicia, que detalla que los inspectores acudieron al local en 2023 y comprobaron que casi ninguno de los trabajadores que atendían el negocio tenía contrato. La sentencia respalda la sanción por seis faltas graves.
Inspección en plena fiesta grande
No es un dato menor: la visita inspectora se produjo justo en uno de los momentos de mayor afluencia turística del año en la villa. La Festa da Arribada conmemora cada marzo la llegada de la carabela La Pinta al puerto de Baiona, y convierte durante varios días el casco histórico en un hervidero de visitantes. Restaurantes y taperías multiplican entonces su plantilla para dar abasto.
Ahí está la clave del caso. Quien contrata personal para cubrir picos de demanda está obligado a formalizar esos contratos, aunque sea por jornada corta o por pocos días. La Inspección detectó que en este establecimiento la práctica era justo la contraria: mano de obra en plena faena, papeles inexistentes. La cifra habla por sí sola. Siete trabajadores. Ninguno dado de alta.
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La dueña de los negocios recurrió la sanción, pero el Tribunal Superior de Xustiza de Galicia ha ratificado ahora el castigo, calificando los hechos como seis faltas graves en materia de afiliación y contratación. La multa asciende a 33.700 euros, según recoge la información original, que sitúa la sanción en 33.750 euros en algunos pasajes del procedimiento.
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Ver servidores VPS →Conviene recordar que el fraude en la alta de trabajadores no solo priva a los empleados de cotización, prestaciones y protección ante accidentes. También distorsiona la competencia. El hostelero que regulariza su plantilla compite en desigualdad con quien ahorra costes sociales operando en la informalidad. En localidades de fuerte estacionalidad turística, como las del Morrazo o toda la ría de Vigo, la tentación existe y las campañas intensivas de inspección se han convertido en una constante.
El contexto del sector hostelero
El caso llega en un momento delicado para la hostelería gallega, castigada por la dificultad de encontrar personal y por el encarecimiento de los costes. Pocas veces el debate ha estado tan presente: contratar con todas las garantías cuesta, pero no contratar —o contratar en negro— acaba saliendo mucho más caro, como demuestra esta sanción confirmada judicialmente.
Difícil sostener, además, que se trate de un descuido administrativo. Siete trabajadores sin alta durante la fiesta que más público concentra en Baiona apunta a un modelo de gestión deliberado, no a un error puntual. Demasiado tiempo operando así, probablemente, antes de que alguien pusiera el foco.
Una lección que trasciende Baiona
El mensaje de esta resolución es incómodo pero claro. La Inspección de Trabajo sigue actuando en temporada alta, con visitas sorpresa en fechas señaladas, y los tribunales respaldan sus sanciones cuando el fraude está acreditado. Para un sector que lucha por profesionalizarse y por retener talento, casos así hacen un flaco favor a la imagen del conjunto.
Quedará la pregunta de fondo: ¿cuántos negocios más estarán apostando, estas mismas semanas de temporada alta, por la misma fórmula que aquí ha acabado en los tribunales? La respuesta, si las inspecciones siguen en esta línea, tardará en llegar. Y saldrá cara.
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