Durante a asemblea xeral de Cerveceros de España celebrada en Barcelona o 11 de marzo de 2026, o sector destacou o seu peso económico e social ao dar a coñecer que cada caña servida xera 81 céntimos de riqueza e achega 31 céntimos ás arcas públicas. Os datos presentados mostran unha produción que se recupera en 2025 cun crecemento do 0,5%, nun contexto marcado polo estancamento do consumo interno. A cita, baixo o lema «Máis que cañas», serviu para subliñar a capacidade do sector para xerar emprego e valor engadido en todo o territorio español.
Segundo as cifras achegadas pola patronal, a produción de cervexa en España acadou os 41,5 millóns de hectolitros en 2025, mentres que as exportacións aumentaron arredor dun 8% no mesmo período, coa cervexa con alcol alcanzando unha cota do 10% nos mercados internacionais. Na asemblea, o presidente de Cerveceros de España, Ignacio Rivera, resaltou a relevancia do sector para a economía nacional e lembrou que, a pesar da moderación do consumo doméstico, a industria conseguiu elevar a produción e as vendas.
O impacto no emprego foi un dos eixos centrais da intervención. O sector declara máis de 540.000 postos de traballo ligados á cadea cerveceira en España, e os estudos que manexa a patronal apuntan a que por cada emprego directo xéranse 1,5 postos adicionais noutros ámbitos da economía. Estas cifras fan da cervexa un motor para as ocupacións vinculadas á agricultura, á transformación alimentaria, á distribución e, sobre todo, á hostalaría.
Ademais das súas repercusións económicas, os representantes do sector insistiron no papel social da caña. En España, segundo os datos difundidos na asemblea, o 86% dos consumidores goza da cervexa en compañía de amigos ou familiares, e en máis do 90% das ocasións o seu consumo está asociado á comida, especialmente durante o aperitivo ou o tapeo. Ese compoñente relacional foi utilizado pola patronal para subliñar a contribución da cervexa ao benestar colectivo e á vida comunitaria.
A cadea de valor que xera unha simple caña foi outro dos argumentos esgrimidos para medir a súa importancia: desde o campo ata o bar, cada unidade de consumo move insumos, transporte, servizos de restauración e tributos. A patronal sinalou tamén que a caña representa preto do 25% da facturación media dos bares, o que pon de manifesto o seu peso específico dentro do negocio hostaleiro a nivel local.
O crecemento das exportacións foi atribuído, en parte, ao recoñecemento internacional das marcas españolas e á interacción co turismo, que axuda a que eses produtos coñezanse fóra das nosas fronteiras. Rivera destacou que a industria contribúe á «Marca España» e puxo en valor o papel dos visitantes estranxeiros, que consumen aproximadamente unha de cada catro cañas producidas en España, favorecendo a difusión das marcas en mercados alleos.
Aínda que a radiografía ofrecida pola patronal é de resiliencia, non faltaron referencias aos retos que afronta o sector nun entorno económico complexo. A moderación do consumo interno e os cambios nos hábitos de compra obrigan ás empresas a buscar eficiencia, internacionalización e valor engadido para consolidar emprego e seguir ampliando a súa presenza no exterior. Na asemblea reclamouse, sen entrar en detalles concretos, un marco que permita acompañar esa transformación con políticas públicas que reforcen a competitividade do conxunto da cadea.
Na súa conclusión, a patronal insistiu no dobre carácter da cervexa como produto económico e fenómeno social. Baixo o lema «Máis que cañas», a industria pretende proxectar unha imaxe que integra produción, emprego, exportacións e momentos compartidos, mentres
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.