Guerra a Booking: hoteles gallegos preparan demanda colectiva

El debate que sacude al sector turístico

La industria hotelera española se enfrenta a un nuevo frente de batalla, esta vez contra uno de los gigantes de la intermediación online. Lo que comenzó en Baleares como una reclamación pionera contra las comisiones abusivas de Booking.com podría extenderse pronto a Galicia, donde los empresarios del sector ya analizan sumarse a la macrodemanda colectiva que ya suma cientos de establecimientos en el archipiélago mediterráneo. La cuestión no es menor: estamos hablando de un negocio que mueve miles de millones y que, en el caso gallego, representa más del 15% del PIB autonómico en temporada alta.

Lo cierto es que la gota que colmó el vaso no fue solo el porcentaje —que oscila entre el 15% y el 25% por reserva—, sino la sensación de que las plataformas se han convertido en un socio incómodo. «Nos tratan como si fuéramos sus proveedores de contenido, pero sin pagar el precio justo por nuestro producto», explicaba hace solo unos días el gerente de un hotel rural en Ourense, que prefirió mantener el anonimato. De hecho, en el sector ya se habla de «la morriña de los márgenes»: la nostalgia por unos tiempos en los que los clientes reservaban directamente y sin intermediarios digitales.

Galicia, tierra de contrastes turísticos con Booking

Si hay una comunidad donde el turismo y la hostelería son pilares económicos, esa es Galicia. Con más de 12.000 establecimientos hoteleros y extrahoteleros —desde los lujosos paradores hasta las modestas casas rurales—, el sector da empleo a más de 60.000 personas. Ahora bien, el problema no es la cantidad, sino la calidad de los ingresos. Según datos de la Confederación de Empresarios de Hostelería de Galicia (CEHGA), las comisiones a plataformas como Booking o Expedia alcanzan ya el 22% en temporada media, un porcentaje que se dispara en destinos costeros como Ribadeo, Baiona o las Islas Cíes.

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El caso gallego tiene, además, un componente singular: la estacionalidad. Mientras en Baleares el turismo es masivo y concentrado, en nuestra tierra la demanda es más dispersa y depende en gran medida del turismo interior y europeo. «Nosotros no podemos permitimos el lujo de depender de un solo canal», señalaba la presidenta de la Asociación de Hoteleros de Ourense, María López. Y añadía: «Si Booking decide bajarnos el ranking en su algoritmo, nos quedamos sin visibilidad en cuestión de días».

«Galicia no puede ser el patio trasero de las plataformas digitales. Si no actuamos ahora, perderemos el control de nuestra propia terra.» — Portavoz de la Federación de Hostelería de Galicia

¿Qué buscan exactamente los hoteleros gallegos?

La demanda colectiva que se gestiona desde Baleares no pide la desaparición de las plataformas, sino un reparto más justo de los beneficios. Los puntos clave son claros: transparencia en los algoritmos, límites a las comisiones —especialmente en temporada baja— y la posibilidad de que los establecimientos negocien condiciones como cualquier otro proveedor. Lo irónico es que, mientras los hoteleros reclaman su parte, las plataformas siguen creciendo: Booking facturó en 2023 más de 20.000 millones de euros a nivel global, con España como uno de sus mercados más rentables.

Ahora bien, el camino no será fácil. Para sumarse a la demanda, los hoteleros gallegos necesitarán una coordinación que hasta ahora ha brillado por su ausencia. La Xunta de Galicia, a través de la conselleira de Cultura, Educación, Formación Profesional e Turismo, ya ha mostrado «preocupación» por el tema, pero sin comprometerse a acciones concretas. Mientras, en el sector privado, algunos ya hablan de crear un «fondo de resistencia» para financiar la demanda legal.

El tiempo apremia. La temporada estival está a la vuelta de la esquina, y con ella, la avalancha de reservas que, irónicamente, las plataformas intermediarias ayudarán a generar. Pero esta vez, los hoteleros gallegos no quieren ser solo espectadores de su propio negocio. «Si no ponemos límites ahora, mañana será demasiado tarde», advertía un veterano de la hostelería compostelana. La pregunta que queda en el aire es si Galicia seguirá siendo solo un destino en los mapas digitales… o si sus empresarios tomarán las riendas de su propio futuro.

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