60 estudantes de hostalaría do norte e centro de España compiten por unha praza na final da IV edición de “Talentos by Abril”

Sesenta estudantes de hostalaría de oito comunidades autónomas prepáranse para a gran final da IV edición de Talentos by Abril. O concurso culminará o venres 13 de marzo no Centro Superior de Hostalaría de Galicia, en Santiago de Compostela.

O percorrido cara á meta estivo cheo de esixencia. Máis de 840 alumnos asistiron a masterclass impartidas por Salomé Beiroa e Alberto Fernández, catadores de Aceites Abril, en 21 centros de FP públicos durante xaneiro.

Fases de selección e participación récord

Dos 840 participantes iniciais, só 60 lograron clasificarse para a preselección. Tras superar esta fase, 31 pasaron á seguinte rolda, onde se reducíron a 18 semifinalistas.

Este ano destacou a presenza de propostas salgadas, un cambio significativo na historia do certame. Finalmente, só oito mozos terán a oportunidade de cociñar en directo en Santiago.

• Michael Pacheco (IES Sanxillao, Lugo): Tintura de polbo
• Fabio de Barros (IES de Foz): Bacallau coffee-pil con cremoso de pataca IXP de Galicia
• Outros seis finalistas representan a distintas rexións de España

Expansión do certame e compromiso coa formación

A directora de marketing de Aceites Abril, Elena Pérez Canal, subliña a evolución do certame. «A acollida superou as nosas expectativas», afirmou tras destacar a entrada de Navarra e Castilla-La Mancha como novidade.

En total, 27 centros educativos participan este ano, incluíndo seis novos. «Xa non é só unha referencia no noroeste. Ten recoñecemento nacional», apunta Pérez Canal.

As docentes Carolina Requena e Ana Isabel Martín Blanco coinciden en que eventos coma este ofrecen «motivación, visibilidade e oportunidades». Para elas, o verdadeiro premio é a aprendizaxe continua.

Premios e oportunidades profesionais

O gañador de Talentos by Abril 2025 obterá unha beca para o Curso Superior de Chef en Cociña e Pastelería no centro compostelán. Ademais, será Cociñeiro/a Residente de Aceites Abril durante un ano.

Unha oportunidade única para lanzar a carreira profesional no mundo da restauración. Os finalistas xa celebran ter chegada tan lonxe, independentemente do resultado final.