A actualidade informativa vese marcada polo espírito de Alsara ao cumprir 60 anos, un desenvolvemento que os observadores califican como un dos máis relevantes do período actual.
As ramificacións destes eventos esténdense máis alá do inmediatamente visible.
Oríxes e evolución de Alsara
Os detalles que saíron á luz revelan unha situación complexa que require unha análise detallada.
Multitude de anaqueles de madeira cheos de ocos de todos os tamaños. Barras tamén de madeira. Básculas antigas, sacos con alimentos a granel, embutidos colgados do teito, tarros de cristal ou cerámica cheos de multitude de produtos; papel de estraza, libretas e unha xiz ou un lápis na orella do dependente.
Ise é o marco que poden ofrecer polas fotos que se conservan dunha tenda de ultramarinos, precursoras dos supermercados pero cun carácter peculiar e unha personalidade tan forte que incluso hoxe en día se están revitalizando.
No ano 1965, varios comerciantes cordobeses de tendas de ultramarinos decidiron unirse, formando a Cooperativa de Detallistas da Alimentación San Rafael, Alsara.
Por este 60 aniversario, a entidade celebra unha gala conmemorativa no Centro de Exposicións e Feiras de Córdoba co lema ‘Avanzando xuntos’. Será un acto lúdico, con actuacións e agasallos conmemorativos.
«A acta de constitución de Alsara, que máis que unha acta era un estatuto, inclúe as palabras detallistas de ultramarinos», declara a directora da cooperativa, Sandra García.
«Alsara foi constituída por un grupo de comerciantes que decidiron unir esforzos para buscar melloras nos prezos», continúa. «Eu digo que foron visionarios, porque fai 60 anos xa se decataron dos beneficios que conleva o que hoxe chamamos economía de escala, é dicir, comprar en maiores volumes para obter mellores prezos».
Crecemento e consolidación
A cooperativa empezou, como indicamos, en 1965. En 1967 xa tivo o seu primeiro gran cambio, pois de operar cada comerciante na súa sede, pasaron a contar cunha en Doña Berenguela, con tres empregados; de aí a Almogávares, nun local de 300 metros cadrados, e máis tarde a Sor Ángela de la Cruz.
Alí contaban con 800 metros cadrados e dez empregados dedicados á cooperativa. En 1985 deron o gran salto ao polígono da Torrecilla, con unhas instalacións de 4.000 metros cadrados.
Con estes avances tamén cambiou o nome, e primeiro desapareceu o ultramarinos para quedar en Cooperativa San Rafael, algo máis tarde modelado arredor de unhas modernas siglas: Alsara.
Do grupo impulsor primixénio, a entidade pasou a posuír, na actualidade, máis de 700 socios e mil puntos de venda.
«Cada socio non ten que posuír exclusivamente un establecemento, pode posuír dous e ata tres, o que fai esa cifra de máis de mil puntos de venda asociados».
Neste senso, Sandra García utiliza unha expresión popular para a evolución da casa: «medramos como unha manchita de aceite, dunha forma constante e paulatina, pero moi sólida».
Diferenciación e modelo de negocio
Para a directora de Alsara, a clave para medrar e conseguir competir nun sector con tanta rivalidade «é buscar algo que nos diferencie».
E que é ese algo? «Diferenciámonos fundamentalmente polo noso nivel de servizo e satisfacción do socio e cunha xestión eficiente respecto das existencias, pois optimizamos as rutas para reducir os custos; igualmente prestamos un servizo en zonas rurais, en barrios don
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.