Durante anos, a praza de abastos de Vilalba foi un reflexo do declive que sofren moitos mercados municipais no medio rural: actividade mínima, apenas un par de postos en funcionamento e unha clientela minguante. Non obstante, nos últimos tempos produciuse unha transformación notable. A apertura dun novo punto de venda dedicado a infusións elaboradas con especies vexetais autóctonas da comarca constitúe o último capítulo dunha recuperación impulsada pola asociación A Estruga Espazo Agroecolóxico, un colectivo que logrou reverter a tendencia e devolver a vida a este espazo comercial.
Da case desaparición á recuperación progresiva
O punto de inflexión produciuse hai algo máis de tres anos, cando A Estruga decidiu instalar un posto para comercializar directamente os produtos dos seus socios. Ata entón, a praza de abastos apenas contaba cunha peixería. O movemento da asociación, creada aproximadamente unha década atrás para fomentar a produción agroecolóxica, abriu a porta a un proceso de ocupación paulatina. Ao primeiro posto seguíronlle outros, e o recentemente inaugurado de infusións —coincidindo co terceiro aniversario da asociación no mercado e coa feira artesanal que organizaron— é xa o cuarto negocio que se instala no recinto, reducindo os espazos baleiros a unha única excepción.
A xornada de apertura, en domingo de feira mensual, atraeu a numeroso público que puido degustar as novas mesturas de herbas e plantas autóctonas. O ambiente festivo evidenciou que o mercado recuperou a súa función como lugar de encontro, máis aló do mero intercambio comercial.
Produtos da terra como sinal de identidade
A proposta das infusións elaboradas con plantas recollidas na provincia de Lugo encaixa á perfección coa filosofía que guiou a reactivación do mercado: ofrecer produtos locais, de tempada e cun valor engadido vinculado ao territorio. Fronte á homoxeneización da oferta alimentaria, iniciativas como esta apostan pola diferenciación e o consumo responsable.
Os responsables de A Estruga valoran de forma positiva a evolución do proxecto. Subliñan que actualmente máis da metade dos postos do mercado están operativos, un dato que contrasta coa situación de abandono anterior. Aínda que o proceso é gradual, consideran que se avanza na dirección adecuada e que a incorporación de novos negocios, como o das infusións, contribúe a consolidar o espazo.
Un modelo con posibilidades de réplica
A experiencia de Vilalba ofrece ensinanzas útiles para outros municipios que buscan revitalizar os seus mercados. A combinación dunha asociación cidadá activa, unha oferta de produtos autóctonos de calidade e a organización de eventos periódicos parece dar resultados. A feira artesanal que acompañou a apertura demostra como estes espazos poden converterse en dinamizadores da vida social e económica.
O camiño percorrido pola praza de abastos vilalbesa é unha mostra de que, mesmo en contextos difíciles, a colaboración entre produtores e consumidores, xunto coa aposta polo local, pode xerar un cambio significativo. Cun único posto libre na actualidade, o futuro inmediato preséntase esperanzador, aínda que queda o reto de manter o pulo a longo prazo.
A pregunta que xorde de forma natural é se este modelo poderá estenderse a outras localidades. Polo de agora, o caso de Vilalba serve como referencia de que a economía de proximidade e a participación cidadá son ferramentas eficaces para recuperar espazos que parecían condenados ao peche.
A apertura do posto de infusións é só o síntoma máis recente dun proceso máis profundo de rexeneración. O mercado municipal de Vilalba xa non é aquel lugar case baleiro: hoxe é un espazo vivo que aposta pola autenticidade e o produto local.
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.