Unha cascuda na comida dun paciente acende as alarmas no Hospital Clínico de Santiago

Un paciente da quinta planta do Hospital Clínico de Santiago atopou o pasado 4 de agosto unha cascuda na súa bandexa de comida, segundo trascendeu esta semana. O episodio, cualificado pola xerencia do centro como un feito illado e excepcional, chegou aos servizos xurídicos e provocou que o sindicato CC.OO. reclame á dirección medidas correctivas concretas. O hospital, pola súa banda, disculpouse co afectado e intensificou as labores de desinfección.

Un achado que non debería ocorrer nun hospital

Ninguén espera atopar un insecto na comida que se serve nun centro sanitario. Menos aínda cando quen a recibe é un paciente ingresado, dependente en gran medida da alimentación que lle proporciona a institución. O incidente produciuse o 4 de agosto nunha planta de hospitalización do complexo compostelán e, segundo algúns testemuños recollidos pola prensa local, o insecto estaba vivo. A diferenza non é menor: unha cascuda morta que se colou nunha bandexa xa é grave; unha viva suxire que o problema está máis preto do procesado dos alimentos do que a ninguén lle gustaría.

Foi o propio afectado quen puxo os feitos en coñecemento das instancias correspondentes. E non quedou aí. Este mesmo luns remitiu un escrito á dirección do centro no que esixe explicacións formais sobre o ocorrido. Demasiadas preguntas sen responder para un episodio que, sobre o papel, a propia xerencia considera excepcional.

O hospital pide desculpas e fala dun caso illado

A resposta do centro non se fixo esperar. A xerencia pediu desculpas polo ocorrido e trasladou esas desculpas directamente ao paciente afectado, segundo confirmou. Na súa lectura dos feitos, trátase dun episodio illado e excepcional, sen continuidade no día a día do servizo de cociña. O hospital engadiu que intensificou as labores de desinfección nas instalacións como consecuencia do incidente.

É suficiente con iso? Aí está parte do debate. Porque, segundo o coñecido, non todo xorde dun aviso puntual. Os avistamentos de cascudas no servizo de cociña do Clínico poden producirse de forma esporádica, algo que en calquera cociña de grandes dimensións non deixa de ser unha circunstancia coñecida por quen traballa nela. O preocupante é outro dato: durante o mes de agosto os avistamentos proliferaron, ata o punto de que a situación chegou a comunicarse á xerencia do centro. É dicir, o episodio do 4 de agosto non chegou a un contexto de normalidade, senón a un no que xa existía un sinal previo de alarma.

CC.OO. pide solucións estruturais, non só desinfección

O sindicato CC.OO. considera que o incidente de principios de agosto vai máis alá dun feito puntual e reclama medidas efectivas ao centro. Entre as súas demandas figuran actuacións de certa envergadura pero perfectamente definidas: selar as gretas polas que os insectos poden acceder ás dependencias e reparar unha porta cuyo estado facilita, segundo o sindicato, que este tipo de animais se colen nas zonas de cociña.

O propio funcionamento do servizo engade matices ao problema. Unha empresa externa aplica de forma periódica produtos de desinsectación nas instalacións, pero o seu efecto dilúese en pouco tempo porque os traballadores limpan a fondo as cociñas cada día. A explicación ten a súa lóxica técnica: as lavados intensivos arrastran o produto antes de que actúe con plena eficacia. Pero o resultado é que o tratamento, unha vez aplicado, non chega a ser de todo efectivo. Un círculo vicioso no que limpeza e desinsectación parecen estar pisándose mutuamente en lugar de complementarse.