O Instituto Nacional de Estatística confirmou este 13 de marzo que a inflación mantívose no 2,3% en febreiro en España, unha cifra que responde en boa parte á caída do prezo da electricidade e que contrasta con movementos dispares nos alimentos. Na comparativa interanual os ovos lideran os incrementos, mentres que aceites e algunhas outras categorías rexistran retrocesos. En termos mensuais, a cesta da compra subiu impulsada polas froitas e as hortalizas. A evolución reflexa tanto a influencia de factores enerxéticos como o comportamento estacional e as comparacións cos prezos do ano anterior.
A agrupación de alimentación e bebidas non alcohólicas experimentou un encarecemento anual do 3,2%, dúas décimas por riba do mes anterior, segundo o comunicado do INE. O organismo atribúe gran parte desa evolución á estabilidade nos prezos dos aceites e as graxas e do peixe e marisco, fronte ás fortes caídas que se observaron en febreiro de 2025. Ese contraste co ano previo suaviza, en parte, o impacto que terían tivo subidas máis xeneralizadas. Ademais, a inflación subxacente —a que exclúe enerxía e alimentos non elaborados— elevouse unha décima ata o 2,7%, o que amosa presións subxacentes noutros sectores.
No detalle dos produtos, os ovos presentan o maior encarecemento anual do conxunto de alimentos, cun aumento do 30,1% respecto a febreiro do ano pasado. A froita fresca tamén destacou entre os artigos que máis subiron no último mes, cun avance próximo ao 6,3% en comparación con xaneiro. Na comparativa mensual, o índice de alimentación anotou unha subida do 0,6%, principalmente polo comportamento dos froitos secos e as froitas frescas, xunto ás hortalizas, legumes e patacas.
Outras partidas alimentarias que rexistran incrementos interanuais relevantes son a carne de vacún, con arredor dun 15% máis que hai un ano, a carne de ovino cun 8,5%, e as legumes e hortalizas frescas, que aumentaron en torno ao 8,4%. Tamén se detectaron subidas destacadas en produtos como o café, o cacao e as infusións, que se encareceron aproximadamente un 7,5% no último ano. Estas alzas amosan como algúns bens básicos manteñen dinámicas de prezo moi por riba da media xeral.
No polo oposto, entre as 24 rúbricas alimentarias analizadas só cinco abarataronse interanualmente. Os aceites e as graxas protagonizaron o maior descenso, cunha caída do 13,1%, seguidos polo azucre que baixou un 4,7%. Patacas, pan e cereais tamén repuntaron á baixa con descensos menores, o que alivou a presión sobre o índice da cesta da compra en termos anuais. Estes retrocesos axudan a compensar, até certo punto, as subidas noutros capítulos.
Mirando a variación mensual, ademais da froita fresca, as legumes e hortalizas frescas encarecéronse un 1,2%, mentres que a maioría das rúbricas inflacionistas non superaron o 1% no período. En cambio, nos últimos 30 días rexistráronse abaratamentos significativos nalgúns produtos cárnicos e básicos: a carne de ovino caeu un 1,6% e a carne de porcino, o peixe, o azucre e as patacas caeron arredor do 0,4%. Os lácteos e o leite presentaron lixeiros descensos, do 0,2% e do 0,1% respectivamente, mostrando movementos mixtos no consumo diario.
A nivel territorial, Galicia elevou tres décimas a súa taxa interanual ata situarse no 2,2% en febreiro, cun repunte mensual do 0,5% respecto a xaneiro. O ministro de Economía, Carlos Cuerpo, advertiu sobre un posible repunte da inflación en marzo ligado ao encarecemento dos carburantes pola crise en Oriente Medio, que por agora está a deixarse sentir máis no gasóleo que nos prezos da alimentación. O Goberno sinalou a súa intenc
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.