La juventud que está salvando las granjas de Lugo de la crisis

Pocas veces se había visto algo así. Más de doscientos jóvenes de la provincia de Lugo solicitaron en el último período ayudas para incorporarse al sector ganadero. Una cifra que rompe la tendencia al abandono y que demuestra que, contra todo pronóstico, el campo tiene quien lo herede. Entre ellos, nietos que recogen el testigo que sus padres decidieron no tomar. Y lo hacen con una idea clara: la eficiencia como bandera.

Dos explotaciones de Terra Chá lograron colarse entre las diez mejores de la provincia en producción lechera. No es casualidad. Detrás de esos números hay un cambio de mentalidad que está transformando el paisaje rural gallego. La ganadería ya no es aquella condena de sol a sol sin futuro. O al menos, no tiene por qué serlo.

Robots y pastos bien aprovechados

En la parroquia de Baroncelle, en el concello de Abadín, un joven ganadero llamado Jesús Rico encarna ese relevo generacional que tanto preocupa y tanto necesita el rural gallego. Su proyecto pasa por algo que hasta hace poco parecía ciencia ficción en una granja familiar: sustituir el ordeño en sala por un robot. Y no se queda ahí. La previsión es instalar un segundo equipo, duplicando la apuesta por la automatización.

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No es el único. En Paradela, otro joven ganadero apuesta por la cría de ganado de carne con un enfoque distinto. Su apuesta es la raza rubia gallega, la que mejor aprovecha los pastos de la zona, relegando a otras vacas más rústicas y de montaña como la vianesa. La decisión no es caprichosa: responde a un cálculo de rentabilidad y adaptación al territorio que sus abuelos, probablemente, ni siquiera se planteaban.

Ambos fueron distinguidos con accésits en unos premios que otorgan Xenética Fontao y la Fundación para o Desenvolvemento Rural. El jurado valoró el relevo generacional, el valor añadido al medio rural, la innovación, la puesta en valor de la especie bovina y, sobre todo, la viabilidad técnica y económica de los proyectos. No parece casualidad que los dos jóvenes hayan pasado por el ciclo superior de Gandaría e Asistencia en Sanidade Animal del Centro de Promoción Rural EFA Fonteboa.

La escuela que forma a los que se quedan

Ahí está la clave. La formación. Los dos alumnos distinguidos son solo la punta del iceberg de una cantera de jóvenes que han decidido que la ganadería no es un lastre, sino una oportunidad. Lo explica un profesor del centro: hay casos en que son los nietos los que vuelven al rural, o van con un proyecto nuevo y compran granjas que se quedaron sin sucesión.

La frase resume una realidad que se repite en media Galicia. Explotaciones que iban a cerrar, que nadie quería, y que de repente encuentran un comprador joven, formado, con ideas claras y, lo más importante, con ganas de quedarse. Demasiado tiempo se ha hablado del abandono del rural sin reparar en que, a veces, la solución está en la propia tierra. Y en quienes deciden no irse.

El relevo generacional en el campo no es solo una cuestión de edad. Es de actitud. Y estos jóvenes la tienen. No vienen a repetir el modelo de sus abuelos, sino a mejorarlo. A hacerlo más eficiente, más cómodo, más rentable. A demostrar que de la ganadería se puede vivir. Con mayúsculas.

Una provincia que vuelve a mirar al campo

Lugo siempre fue tierra de vacas. Pero durante décadas, esa identidad se vivió casi como una condena. Los jóvenes se iban a la ciudad, a la industria, a los servicios. El campo envejecía. Las granjas cerraban. Ahora, algo está cambiando. Más de doscientas solicitudes de ayuda para incorporarse a explotaciones no son una anécdota. Son una tendencia.

Las dos granjas de Terra Chá que se cuelan entre las diez mejores de la provincia en producción lechera son el síntoma de que el modelo funciona. No es un espejismo. Es el resultado de años de formación, de inversión, de apuesta por la tecnología y el conocimiento. Los robots de ordeño, la selección genética, la gestión

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