La Ribeira Sacra ha perdido a uno de los nombres clave en su reciente despegue enoturístico. El empresario hotelero que asumió el reto de crear la mayor extensión de viñedo de la denominación de origen falleció a los 77 años, según ha trascendido en el sector. Su proyecto, que combinaba tradición vitícola con vocación turística, se había convertido en un referente dentro de una comarca que lucha por fijar población a través de la calidad del vino.
Una comarca con alma de vino
Los cañones del Sil y el Miño albergan una cultura milenaria del vino, con monjes que cultivaban la vid en terrazas imposibles. La Denominación de Origen Ribeira Sacra, creada en 1996, ha experimentado un crecimiento exponencial en la última década, con bodegas que apuestan por la variedad mencía y la godello. Sin embargo, el viñedo más extenso de la zona no surgió de una bodega tradicional, sino de la visión de un hombre que había hecho fortuna en el sector hotelero canario.
Originario de Pantón, un municipio lucense bañado por el Sil, el empresario emigró a Alemania en su juventud. Allí trabajó y ahorró hasta mudarse a las Islas Canarias, donde construyó un imperio de ocho hoteles entre Gran Canaria y Lanzarote. Pero su corazón siempre estuvo en la aldea gallega, y a los sesenta años decidió invertir parte de su capital en un proyecto personal.
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Conoce más →De los hoteles a las viñas: un proyecto pionero
A principios de la década pasada, adquirió una gran parcela en la parroquia de Mourenza, en Pantón, y plantó decenas de hectáreas de vid, convirtiéndose en la mayor finca registrada en la D.O. Ribeira Sacra. La inversión no fue solo en viñedo; también construyó una bodega equipada con tecnología de última generación, pensada para elaborar vinos de alta gama. Las variedades autóctonas, como la mencía para tintos y la godello para blancos, fueron las principales elecciones, junto con algunas experimentales que buscaban adaptarse al cambio climático.
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Ver planes de hosting →El empresario no ocultaba su ambición: quería que su proyecto fuera un polo de atracción turística, con visitas guiadas, catas y un hotel rural que completara la experiencia. Aunque la parte hotelera no llegó a materializarse completamente debido a la burocracia y a la pandemia de COVID-19, el viñedo ya producía vino embotellado bajo una marca propia que empezó a sonar en catas internacionales. Cada cosecha suponía un paso adelante en calidad, y los críticos elogiaban la relación entre tradición y modernidad de sus caldos.
Un legado para la comarca de Lemos
La llegada de este inversor tuvo un efecto inmediato en la economía local. Se crearon puestos de trabajo directos e indirectos en el campo y en la bodega, y se puso a Pantón en el mapa de las rutas enoturísticas. La Denominación de Origen celebró la ampliación de la superficie cultivada en un momento en el que la competencia con otras regiones exigía mayor producción sin perder calidad. Además, su ejemplo animó a otros empresarios a fijarse en la Ribeira Sacra como destino de inversión, contribuyendo a frenar la despoblación.
El enoturismo, sector que el empresario conocía bien por su experiencia hotelera, era una de las grandes apuestas de la Ribeira Sacra. La comarca, con sus paisajes escarpados y sus monasterios románicos, ofrecía un marco incomparable para el turismo de vino. Su proyecto se alineaba con la estrategia de la Xunta de Galicia de fomentar el turismo de experiencias en el interior.
Reacciones y futuro del proyecto
La noticia de su muerte ha sido recibida con pesar entre productores, bodegueros y aficionados. Aunque el empresario era conocido por su discreción, su labor ha sido reconocida por asociaciones vitivinícolas y por el Concello de Pantón, que ha mostrado su respeto por quien puso el nombre del municipio en el mapa del vino gallego de calidad. No se han hecho declaraciones oficiales, pero el sentimiento general es de gratitud por su contribución.
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