En desenvolvemento: Luxo exclusivo con consciencia ambiental

A actualidade informativa vese marcada polo luxo exclusivo e pola conciencia ambiental, un desenvolvemento que os observadores cualifican como un dos máis relevantes do período actual. As ramificacións destes eventos esténdense máis alá do inmediatamente visible.

nn

Os detalles que xurdiron revelan unha situación complexa que require unha análise detida. Rodeada de arrecifes de coral e augas turquesas, a illa de Cayo Levantado é, con apenas un quilómetro cadrado, un paraíso natural na costa samaneña da República Dominicana. Morada de piratas e escenario da sublevación do corso inglés Joseph Banister (de aí o nome de Levantado), é coñecida como illa Bacardí por un famoso anuncio de ron que se rodou nas súas praias brancas —non, branquísimas— nas que desovan as tartarugas. Hoxe acolle un exclusivo hotel de 5 estrelas, Cayo Levantado Resort, do Grupo Piñero, que se ergue como exemplo de como converter o turismo de luxo nun actor clave para preservar o medio ambiente. E falando de actores… mentres camino desde Olah, unha das dúas praias privadas do hotel (a illa só ten outra máis, pública) ata o restaurante Carey fronte a unha impoñente piscina con vistas ao mar Caribe, paso xunto ao xardín dalgunhas das súas villas privadas (39 en total), nas que hai pouco Luis Tosar e Luis Zahera protagonizaban un filme no que dan vida a dous amigos que celebran unhas vacacións xunto ás súas parellas e no que se van desvelando segredos do pasado. Un guión que o seu director deixou practicamente á improvisación, xusto o contrario da filosofía deste resort que desde a súa reapertura en 2023 implantou un orquestrado plan, tan estratéxico como minucioso, para transformar a illa nun santuario de biodiversidade. Un enfoque integral que vai desde medidas pioneiras de sustentabilidade implantadas no propio complexo, pasando pola recuperación da flora autóctona, a protección das tartarugas ou da bolboreta Monarca. «Os nosos programas de conservación están deseñados para protexer ecosistemas enteiros, coidando as diversas especies de plantas e animais da illa. Esforzámonos por aumentar a conciencia sobre o impacto ambiental das nosas accións, promovendo cambios significativos nos hábitos dos nosos hóspedes, demostrando que o turismo de luxo tamén pode ser rexenerativo», sinala Yarini Marte Paredes, directora de Cayo Levantado Resort. E non é para menos, porque o Grupo Piñero deseñou toda unha serie de actuacións innovadoras para garantir unha sustentabilidade que moi poucos hoteis alcanzan. Alí nada é unha declaración de intencións; todo susténtase con accións e datos tangibles. O uso de enerxía limpa está presente grazas a paneis fotovoltaicos que subministran (de momento un 15%) da electricidade que se consume. Pero sen dúbida, a xestión que realiza dos residuos é unha das súas apostas máis diferenciadoras. «Por estar nunha pequena illa, todos os residuos orgánicos producidos polo hotel tiñan que ser levados a Santa Bárbara de Samaná para o seu vertido controlado, un traslado que comporta custos ambientais e económicos. Por iso apostouse por un novedoso microdixestador que transforma os residuos orgánicos en enerxía. Con iso evitamos, máis alá da cociña, o desperdicio alimentario, aproveitando o seu potencial enerxético para o consumo do propio hotel», explica Eddili Martínez, quen forma parte do equipo de profesionais da Fundación Eco-Bahía. Unha solución innovadora baseada na tecnoloxía SmallBiogas desenvolvida pola compañía española Genia Bioenergy, especializada en procesos de economía circular e na transformación de residuos en enerxía (waste to energy). Todos os residuos orgánicos que se producen na illa (residuos de cociñas, restaurantes e restos de poda dos xardíns) sométense a un proceso natural de dixestión anaerobia. Nel, as bacterias sen osíxeno degradan a materia orgánica, converténdoa