A vila de Marín celebrará este domingo, 15 de marzo, a XXII edición da Festa do Bolo do Pote na Alameda Rosalía de Castro, con reparto gratuíto de racións a partir das 13:00 ata esgotar existencias. A cita combina unha degustación popular dunha receita tradicional con animación musical, e consolidouse como unha das reunións gastronómicas máis agardadas do calendario local. Veciños e visitantes daranse cita arredor dunha proposta que busca manter viva unha tradición vinculada ao Entroido e á cociña de inverno. A organización plantea a xornada como un encontro festivo e aberto, destinado a reforzar a convivencia e o patrimonio culinario local.
A degustación repartirá centos de racións do bolo do pote, un pan de textura densa elaborado con fariña de millo e centeo que se prepara utilizando a auga de cocción do cocido para acadar o seu sabor característico. O reparto será gratuíto, como nas edicións anteriores, e a organización adianta que se servirá por orde de chegada ata esgotar existencias, polo que se espera unha importante afluencia de público. Con máis de vinte anos de historia, a festa pasou de ser unha iniciativa local a unha referencia anual que atrAE persoas de toda a comarca de Pontevedra.
O bolo do pote préséntase tradicionalmente acompañado de compoñentes do propio cocido: orella, chourizo e un caldo quente que completan a ración e remiten á cociña de inverno. A súa sinxeleza e o seu vínculo con ingredientes humildes explican en boa medida a súa pervivencia e a súa capacidade para convocar xeracións distintas arredor dunha mesma mesa ao aire libre. Esta receita, con profundas raíces populares en Galicia, serve de excusa para reunir familias e amigos nun ambiente informal e afectuoso.
O apartado musical correrá a cargo do grupo tradicional que figura no cartel da programación, que ofrecerá animación para acompañar a degustación e crear un ambiente festivo. A combinación de gastronomía e música popular é un dos selos identitarios da festa, que aposta pola participación comunitaria e pola transmisión de costumes. A xornada plantexase como un espazo para o encontro, no que as melodías tradicionais se entrelazan coa conversa arredor da comida.
A Alameda Rosalía de Castro, situada preto da Praza de España e do porto de Marín, é o escenario elixido pola súa amplitude e polo seu carácter urbano, habitual enclave de actividades culturais ao aire libre. Desde Pontevedra a vila dista apenas sete quilómetros, con boas conexións pola PO-11 e pola PO-546, unha facilidade de acceso que contribúe a explicar a chegada de público da capital provincial e de municipios próximos. A ubicación facilita tamén que a cita manteña o seu aire de festa popular, accesible e aberta a todo tipo de público.
A celebración encaixa no calendario invernal galego, marcado polas festas do Entroido e por outras convocatorias culinarias que reivindican pratos de culler e panificados tradicionais. En tempos nos que a oferta gastronómica é moi variada, iniciativas como a Festa do Bolo do Pote persisten polo seu compoñente identitario e pola nostalxia que espertan sabores vinculados á infancia e á vida comunitaria. Ademais, este tipo de actos recupera técnicas e produtos que forman parte do patrimonio alimentario da comarca.
Organizadores e participantes destacan o papel da comunidade na organización da festa e subliñan que o obxectivo principal é preservar unha tradición e convertela nun motivo de encontro interxeracional. A preparación do bolo do pote e a lóxistica do reparto supoñen un traballo colectivo que se reflicte na afluencia e na aceptación que ten a proposta entre a poboación local. A continuidade da Festa, xa na súa vixésimo segunda edición, interprétase como un indicador do interese por manter vivas estas manifestacións cultu
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.