A actualidade informativa vese marcada polo restaurante favorito de Dabiz Muñoz para comer, un desenvolvemento que os observadores cualifican como un dos máis relevantes do período actual.
As ramificacións destes eventos esténdense máis alá do inmediatamente visible.
A riqueza da gastronomía madrileña
Os detalles que xurdiron revelan unha situación complexa que require unha análise detallada.
A gastronomía madrileña é unha das máis ricas de toda España. A principal razón está no seu prato ‘estrela’: o cocido, un popular guiso preparado con garavanzos e diferentes tipos de carne e verduras que se come en distintas fases.
O cocido é o prato máis emblemático de Madrid e un dos máis destacados da gastronomía española. Especialmente recorrente nos fogares españois en época de frío, hai quen prefire comelo fóra de casa, en algún dos restaurantes da capital que o serven.
Hai moitas opcións e cada persoa ten as súas propias preferencias.
A elección de Dabiz Muñoz e o restaurante Lhardy
Nese sentido, o prestixioso cociñeiro español Dabiz Muñoz elixiu un restaurante como o mellor do mundo para comer cocido. O cociñeiro téñoo claro á hora de escoller onde comer o mellor cocido do mundo.
O restaurante Lhardy foi, precisamente, o lugar escollido por Dabiz Muñoz para celebrar o seu último aniversario. «A celebración do meu cumpre co meu cocido favorito do mundo», compartiu o cociñeiro a través do seu Instagram.
Lhardy é un dos lugares máis emblemáticos da capital. Por el pasaron personaxes tan célebres como a Reina Isabel II de España e o seu fillo Alfonso.
Así mesmo, foi o restaurante elixido polo cociñeiro para que Eva Longoria probase este mítico prato. «Non hai un plan mellor: comer cocido madrileño con amigos e falando de pádel», escribiu nas súas redes.
A popularidade do cocido de Lhardy está máis que merecida. E é que, case dous séculos despois de que abrise as súas portas, o restaurante segue destacando por este prato, composto por sopa con fideos cabelo de anxo, garavanzos, repollo, cenoria, patacas, chourizo, morcela, longaniza trufada, touciño ibérico, morcillo, tuétano, xamón ibérico, crujiente de orella ibérica con salsa brava, costela ibérica e recheo de cocido de roupa vella.
Todos os ingredientes do cocido de Lhardy son de gran calidade e se serven en tres vuelcos.
O cocido deste mítico restaurante pode saborearse polo prezo de 65 euros por persoa, o que o convirte nun dos máis caros de Madrid.
A esta delicia culinaria súmanse outros pratos míticos deste restaurante madrileño como son as croquetas de cocido (4 euros a unidade), o solombo Wellington con patacas á inglesa (36 euros), o salmón afumado con ovo fío (24 euros), o pato canetón (34 euros) ou os callos (22 euros), considerados «os máis famosos de Madrid».
Algunhas das últimas creacións do restaurante Lhardy son o lenguado Evaristo ao Champagne (38 euros) ou o mero salvaxe con pil pil de brotes tiernos (39 euros).
A carta deste emblemático restaurante madrileño complétase con postres de altísima calidade, entre os que destaca o soufflé (11 euros), as milhojas de crema con ganache de vainilla montada (10 euros), a tarta clásica tatin con xeado de vainilla (1 euros) e a táboa de queixos (24 euros).
Esta información, confirmada por
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.