A segunda edición do programa educativo Capitán Mareas, impulsado pola empresa galega de distribución alimentaria, comezou en marzo de 2026 na Nova Lonxa de Ribeira co obxectivo achegar o mundo da pesca ao alumnado e fomentar o consumo de produtos do mar de proximidade. Ao longo deste ano a iniciativa realizará 24 paradas en 13 lonxas de Galicia e Asturias e prevé impactar unhas 700 alumnas e alumnos. A proposta combina visitas a lonxas, encontros con profesionais do mar, actividades sobre nutrición e obradoiros de cociña para expresar de forma lúdica o valor do peixe e do marisco locais. A intención, segundo os organizadores, é unir educación alimentaria e coñecemento do sector pesqueiro para impulsar hábitos saudables desde idades temperás.
Durante as xornadas, o alumnado observa de primeira man o funcionamento dunha lonxa, inclúe a experiencia dunha poxa e escoita a patróns maiores, mariscadoras e outros profesionais explicar os seus turnos, as artes de pesca empregadas e os produtos de tempada de cada zona. Estas explicacións serven para poñer en contexto a orixe do alimento e o esforzo que hai detrás da cadea que conecta o mar coa mesa. A visita á lonxa permite tamén ver o papel dos axentes comerciais e como se decide o destino e o prezo do peixe no mercado maiorista. Ese contacto directo é, segundo os promotores, unha ferramenta eficaz para desmitificar a pesca e sensibilizar sobre a súa relevancia social e económica.
Ademais das visitas, o programa incorpora obradoiros culinarios nos que o alumnado participa activamente na elaboración de receitas dirixidas a poñer en valor o produto fresco. Cociñeiros e cociñeiras da comunidade e de Asturias guían estas sesións prácticas, nas que se preparan pratos pensados para resultar atractivos ás nenas e aos nenos e, ao mesmo tempo, nutritivos. Entre os profesionais que participan figuran os chefs Lolo Mosteiro, Paula Martínez, Yanik Varra Mercado e Mariano Mier, quen achegan técnicas e consellos para traballar o peixe de tempada en pratos sinxelos e saudables. Ao longo do programa elaboraranse 15 receitas distintas, que se recollen nun caderno que se entrega a cada participante para facilitar a súa réplica en casa.
Como novidade nesta edición, Capitán Mareas incorpora incentivos dirixidos a trasladar a experiencia escolar ao consumo familiar: cada estudante recibe un vale de desconto para utilizar nas peixaterías dos establecementos Eroski e Autoservicios Familia, e nos supermercados da localidade onde se celebra cada taller entregarase un paraugas promocional por compras iguais ou superiores a 30 euros en produtos de peixaría durante os días posteriores á visita. Estas medidas pretenden favorecer que as familias compren produto local e se familiaricen coas especies de tempada, apoiando á súa vez a actividade comercial dos postos e a trazabilidade do produto.
A primeira parada da actual edición, celebrada na Nova Lonxa de Ribeira, contou coa participación de 24 alumnos e alumnas de 5.º de Primaria do CEIP O Grupo de Ribeira, quen puideron percorrer as instalacións e coñecer o día a día da lonxa. Os organizadores subliñaron a curiosidade dos escolares ante a descrición dos métodos de pesca e a sorpresa ao presenciar unha poxa en directo, un momento que consideran clave para entender o proceso de comercialización. As actividades en Ribeira serviron ademais para explicar a estacionalidade das capturas e a importancia de consumir especies que respecten os ciclos naturais e a sustentabilidade.
O proxecto préséntase nun contexto de crecente interese pola alimentación saudable e por apoiar a economía local vinculada ao mar. Os promotores levan a proposta a centros educa
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.