O presidente da asociación hostaleira de Pontevedra, Rafael Rúa, confirma que varios restaurantes da comarca xa pecharon reservas para o Día do Pai, o próximo 19 de marzo, e anticipa unha Semana Santa con alta ocupación. A afirmación prodúcese en pleno ponte e coa hostalaría local recuperando ritmo tras meses de demanda irregular. Os establecementos apuntan a unha maior afluencia polo festivo e polas datas tradicionais de vacacións.
Rúa, ao fronte de HOEMPO desde hai cinco anos, subliña que o sector observa picos de actividade vinculados a pontes e celebracións familiares. A previsión de bo tempo e a concentración de festivos contribúen a que moitas reservas se realicen con antelación. Así, varios locais de referencia na comarca anunciaron que xa están completos para a xornada do 19 de marzo.
O fenómeno non se limita a un único barrio ou núcleo: hostaleiros da Boa Vila e zonas costeiras como Combarro rexistran unha ocupación elevada, sobre todo en restaurantes que ofertan menús para o Día do Pai. O impulso das celebracións familiares e a coincidencia coa Semana Santa explican o optimismo entre os empresarios do sector.
Reservas anticipadas e establecementos completos
Segundo Rúa, algúns restaurantes pecharon prazas con máis dunha semana de antelación respecto ao Día do Pai. Entre os locais citados figura o Tintanegra de Combarro, que aparece como exemplo da demanda adiantada para o día 19. Esta situación permite aos hostaleiros planificar plantilla e compras, pero tamén revela a concentración de clientes en datas puntuais.
«Falei con varios restaurantes e xa teñen cheo para o Día do Pai»
A ocupación rexistrada nestas datas pode beneficiar cadeas de restauración e pequenos negocios por igual, aínda que con diferenzas na xestión do servizo. Para moitos locais, as xornadas máis intensas serven para recuperar marxes despois de períodos máis floxos. Non obstante, a dependencia de días sinalados fai que a estacionalidade siga marcando o ritmo do sector.
O tirón dos pontes tamén ten efecto no turismo de fin de semana, con visitantes que combinan escapadas con comidas e actividades culturais. Neste contexto, a hostalaría local agarda un fluxo constante de clientes durante os días festivos, aínda que a previsión definitiva dependerá do tempo e da mobilidade.
Persoal, imprevisibilidade e perfil do visitante
Rúa advirte de que a hostalaría é un sector especialmente sensible ás oscilacións: a actividade pode multiplicarse dun día para outro en función do clima e dos eventos locais. En Pontevedra, fenómenos como o chamado «tardeo» variaron segundo a estación e a meteoroloxía, o que complica a planificación a medio prazo.
«A hostalaría é como o pulso: hoxe estás súper nervioso e vas a 100 e mañá non»
Outro desafío recurrente é a contratación temporal. Moitos negocios traballan con plantillas axustadas —un camareiro por turno e un reforzo nos picos— e atopan dificultades para cubrir puntas de actividade na Semana Santa ou en festivos longos. Rúa apunta que non é fácil reclutar persoal disposto a traballar só en datas concretas e con xornadas reducidas.
Sobre o perfil do visitante, a Asociación observa unha variedade que inclúe mozos, familias e viaxeiros de mediana idade. Na Semana Santa, o turismo familiar gaña peso e as franxas entre 35 e 50 anos adoitan ser máis representativas, segundo Rúa. Este público tende a combinar actividades diúrnas con comidas en restaurantes, o que reforza a demanda na hostalaría.
Desde HOEMPO insístese na necesidade de apoio conxunto entre empresas e administracións para xestionar picos de afluencia e mellorar a oferta de emprego temporal. A asociación, creada e
Únete a la conversación
Regístrate gratis con tu email para comentar en las noticias. Tu opinión importa.