XXVI Mostra do Aceite de Quiroga e III Congreso Arredor do Aceite de Oliva de Quiroga: programa completo e horarios de todas as actividades

A XXVI Mostra do Aceite de Quiroga volve celebrarse este ano os días 14 e 15 de marzo de 2026, con actividades repartidas entre o casco urbano de Quiroga e o histórico muíño de Bendilló. A cita combina un mercado de produtos locais, unha demostración práctica da elaboración do aceite e o III Congreso Arredor do Aceite de Oliva de Quiroga.

A mostra, declarada recentemente Festa de Galicia de Interese Turístico, mantén a aposta pola produción tradicional e a divulgación científica vinculada ao olival galego.

## Programa e escenarios

Desde os seus orixes no ano 2000, a Mostra do Aceite pasou de ser unha cita dunha soa xornada no muíño a un formato de fin de semana.

En 2026, o sábado 14 concentra as actividades no centro de Quiroga; o domingo 15 o protagonismo trasládase ao muíño de Bendilló, onde se realizará unha demostración de elaboración do aceite e outras actividades vinculadas ao campo.

• Sábado 14 de marzo – Quiroga (casco urbano)
• Domingo 15 de marzo – Muíño de Bendilló e espazos anexos

## Sábado: congreso e actos no auditorio

A xornada do sábado inclúe a Iª Mostra de Camelias, instalada na entrada do Auditorio Municipal, e o III Congreso sobre o aceite de oliva de Quiroga, que se celebra no propio auditorio.

As ponencias programadas son:

• 17:00 h – «A casuística das explotacións de olival en Galicia», por José Manuel Gómez Sanmartín, enxeñeiro agrónomo de Bodegas Gómez Sanmartín.
• 18:00 h – «Biotecnoloxía aplicada á produción de olivares autóctonos», por Marga Fraga Ares, directora técnica da Fundación Paideia Galiza (CULTIGAR) e licenciada en Química Ambiental.
• 19:00 h – «Valoración do potencial antidiabético dos aceites de oliva galegos», pola Catedrática Beatriz Cancho Grande (Universidade de Vigo, Facultade de Ciencias de Ourense).

Ás 20:00 h ofrécese a cea cóctel titulada «Os sabores que medran aquí», con pratos dos cociñeiros Eloy Cancela, Kike Piñeiro (Restaurante A Horta do Obradoiro) e Iván Méndez (Tabalu Food & Tech). A velada estará amenizada polo violinista Marcos Valcárcel.

As entradas para a cea e outros actos poden adquirirse por adiantado na oficina de turismo de Quiroga e durante a celebración da mostra no recinto.

## Domingo: muíño de Bendilló, demostracións e mercado

O domingo a actividade céntrase no muíño de Bendilló, onde se recuperan procesos tradicionais para amosar in situ a elaboración do aceite.

Ademais da demostración de molturación, a xornada adoita incluír:

• Mercado de produtores locais con venda de aceites e produtos gastronómicos artesanais.
• Degustacións e catas dirixidas para o público.
• Visitas guiadas ao muíño e explicacións sobre variedades autóctonas e técnicas de cultivo.

A Mostra procura unir patrimonio rural e ciencia alimentaria, ofrecendo ao visitante a posibilidade de coñecer desde a oliva ata a botella.