O Naseiro arranca co polbo como protagonista e un prezo que dá que falar

Vinte euros por unha ración. Ese foi o prezo que pagaron os asistentes este venres ás pulperías instaladas no recinto festivo de Viveiro, onde deu comezo unha das romarías máis queridas do calendario galego: a de O Naseiro, declarada Festa de Interese Turístico Galego. Catro postos serviron o clásico polbo á feira —coas súas patacas cocidas e o aliño de aceite e pemento que lle dá fama— a partir das oito da tarde, abrindo unha cita que converte o paraxe en punto de encontro para familias e pandillas vindas de toda a comarca.

A festa que comeza na mesa

Poucas celebracións galegas teñen tan claro a súa orde de prioridades como esta. Primeiro, a comida; despois, todo o demais. E o prato inaugural non podía ser outro: o polbo, cocido en grandes caldeiros e repartido en racións que este ano alcanzaron os vinte euros, unha cifra que invita á reflexión sobre o custo crecente dos produtos e da hostalaría nas festas populares, sen restar un ápice de animación á velada.

A música correu a cargo da Batukada Kombarullo, que marcou o ritmo dunha noite na que o recinto combinou as pulperías cos bares e as atraccións de feira habituais. O bo ambiente estendeuse polo paraxe desde primeira hora da tarde.

O outro protagonista: o coidado do contorno

Máis aló do festín, o Concello de Viveiro puxo o acento este ano na responsabilidade colectiva. A través dun bando, a administración local lembrou a veciños e visitantes a obriga de cumprir unha serie de normas pensadas para garantir tres obxectivos: seguridade, respecto ao medio ambiente e convivencia durante os días de festa.

Entre as recomendacións municipais destaca a petición de evitar barbacoas e lumes no recinto, así como a desaconsellación explícita do uso de petardos e outros artigos de pirotecnia, fonte habitual de conflitos en concentracións multitudinarias como esta.

Residuos baixo control

A organización tamén quixo anticiparse ao inevitábel rastro que deixa unha romaría destas dimensións. O bando municipal insta aos romeiros a seguir as indicacións da comisión organizadora no relativo á colocación de plásticos e ao peche de mesas e parcelas, elementos esenciais do peculiar sistema de convivencia que caracteriza a O Naseiro, onde os grupos reservan os seus espazos para pasar a festa.

Ademais, todos os materiais e enseres empregados deberán retirarse ao concluír a celebración. Para facilitalo, habilitáronse puntos de recollida selectiva de residuos distribuídos polo recinto, unha medida que busca que o impacto da festa sobre o paraxe sexa o mínimo posíbel.

Tradición e presente na mesma romaría

O Naseiro é, no fondo, un exemplo de como unha festa popular pode adaptarse aos tempos sen perder a súa esencia. O polbo a prezos de restaurante, a percusión en directo e as atraccións conviven con bandos municipais, xestión de residuos e protocolos de seguridade que hai décadas ninguén habría imaxinado nunha romaría rural.

O debate sobre o prezo do polbo —¿son vinte euros caros para unha ración de festa?— quedará para as sobremesas. O innegábel é que a cita vivariense segue tirando de público e de tradición, co polbo como bandeira e un paraxe que, se se cumpren as normas, seguirá acollendo a festa nas mellores condicións.

En definitiva, o arranque de O Naseiro deixa unha imaxe nítida: unha romaría que combina o pracer gastronómico coa conciencia cívica, e que aposta porque a celebración e o coidado do contorno non vaian por camiños separados. Que o polbo custe máis que outros anos é nova; que a festa siga enchendo o recinto, tamén.