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La fiesta de la lamprea seca de Arbo resiste a la peor temporada de pesca en la parte alta del Miño

Se preve servir un millar de platos de lamprea seca a la brasa, frita, rebozada y en empanada.
CONDADO-PARADANTA

La Fiesta de la lamprea seca de Arbo resiste a la peor temporada de pesca en la parte alta del Miño

Se prevé servir un millar de platos de lamprea seca asada a la brasa, frita rebozada, rellena y en empanada. Los precios subirán ligeramente
08-08-2017 11:57

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Presentación de la Fiesta de la Lamprea. // L.C.

Presentación de la Fiesta de la Lamprea. // L.C.

Lucía Costas | Ponteareas La escasez de capturas de lamprea esta temporada en la parte alta del río Miño, la peor que recuerdan los pescadores, no ha supuesto un impedimento para que Arbo celebre, como cada verano, su Fiesta de la Lamprea Seca.No obstante, esta reducción ha supuesto una mayor cotización del producto y, con tal motivo, el precio de las 1.000 raciones que se prevén servir será ligeramente superior, situándose entre los 8 y los 10 euros, así lo informaron en la presentación del evento esta mañana el alcalde Horacio Gil y José Luis Pereira, responsable del Restaurante Os Pirús, encargado de servir las distintas preparaciones, que son rellena con salpicón, en empanada, asada a la brasa y frita rebozada.

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