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Nuevo récord en Carballiño de la tapa de pulpo gigante - Feria del pulpo 2022

Pulpeiros de Carballiño miran orgullosos una tapa de récord: 515 kilos cortados en 11 minutos.

Nuevo récord en Carballiño de la tapa de pulpo gigante

 515 kilos cortados en 11 minutos.

pulpeiros de Carballiño miran orgullosos una tapa de récord: 515 kilos cortados en 11 minutos.

 

X.A. REBOIRO - 09/AGO./22 - COMPARTIR

Los pulpeiros de Arcos lograron cortar 515 kilos de cefalópodo en tan sólo 11 minutos

La tapa gigante de pulpo de Carballiño volvió a batir un nuevo récord, ya que un grupo de integrantes de la Asociación de Pulpeiros consiguió picar ayer en rabos un total de 515 kilos de cefalópodo previamente cocido en tan sólo 11 minutos. La proeza tuvo lugar en la Plaza Mayor de la villa, pasadas las ocho de la tarde, durante el desarrollo de este tradicional reto iniciado en 2010, que forma parte del programa de actos que gira en torno a la Festa do Pulpo, que el proximo domingo alcanza su 60ª edición y con la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Hay que destacar que el anterior récord data de la edición de 2019, previa a los dos años de restricciones de la pandemia, y estaba situado en 11 minutos y seis segundos pero para el troceado de 500 kilos de pulpo, 15 menos que los preparados ayer.  Desde primeras horas de la tarde, cientos de personas se concentraron en la plaza y alrededor del recinto vallado donde los pulpeiros cocieron el pulpo en unas 10 caldeiras, para luego trasladarlo al plato de madera gigante (de 5,37 metros de diámetro) y proceder a su troceado, contando con la colaboración del alcalde de Carballiño, Francisco Fumega, y concejales de la Corporación municipal. Un número importante de medios de comunicación de todo el Estado siguieron en directo el proceso, que fue amenizado por el grupo de gaiteiros Terras do Arenteiro, mientras el público fotografiaba y grababa con sus móviles el extraordinario récord.

Finalmente, los picadores mostraron su satisfacción con una gran ovación e iniciaron el rito de condimentar con sal, pimentón y aceite de oliva los rabos cortados sobre el plato gigante, ya con la mente puesta en batir otro récord en la próxima edición. Estos rabos fueron distribuídos entre el público en unos pequeños platos conmemorativos y a modo de tapa, acompañados de vino, pan y una porción de tarta, al precio de siete euros.

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